第十八章 烧尾宴 (2/2)

院内几个小乞丐正在给干娘表演杂技，干娘的身后是师父金不怕，正在给干娘扇着扇子，项致远走到干娘身前，请了安，道：”娘您吃了吗？“

项致远一人扮演多个角色，在早上的时候，他会演小太监，平时又会演御厨、演杂役，而只有此时是本色出演，演她的儿子。

还没等干娘答话，干娘身后的金不怕抢着说道：”你娘已经不爱吃醉仙居的菜了，今天一口没动，当然，我怕浪费了，跟我些小乞丐把那一桌子菜全打扫了。“

项致远：”……“

在干娘面前，项致远极力克制自己，要不然早就骂金不怕了。他此时更关心的是干娘的肚子，他道：”娘啊，不吃饭怎么能行？光这么喝茶伤胃啊。“

干娘轻轻笑道：”娘想吃你做的。“

”好，我这就给娘去做，娘您想吃什么？“

干娘眉清目秀，由于保养得好，眼角的鱼尾纹也不多，她沉思了一下，道：”那就做一桌烧尾宴吧。“

”是。“项致远爽快地答应一声，走到干娘身后，金不怕却吓得一哆嗦，他往后一退，道：”干啥？干啥？又想让我大晚上给你抓鱼去啊？“

金不怕显然是知道这桌子菜的，因为项致远曾做过，没少折腾他们一伙乞丐，因为那时候实在没银子啊，可是现在他有银子了，一把从钱袋子里拿出十两银子，对金不怕道：”去，半个时辰内把材料都置办回来。“

鱼化为龙，雷烧其尾，意思就是说要想真正成为龙，必须烧掉鱼尾巴。这就是宫廷烧尾宴的由来，项致远其实不会做，刚开始时是听着干娘把菜名一报，一点点研究出来的。

烧尾宴的主要菜有：白龙臛（是鳜鱼肉做的），凤凰胎（是鱼鳔做的），升平炙（羊舌头和鹿舌头），八仙盘（鹅肉），仙人脔（乳鸡）……

他也不明白干娘为什么会懂这么多，难道年轻时在皇宫的御膳房呆过？

正好家中后院有现成的乳鸡和鹅，项致远先把它们宰了，有什么食材就先做什么菜，实在是因为天色已晚，怕干娘饿着。虽然白天由金不怕照顾干娘，但就金不怕那样，项致远还真的不放心。

待一桌子烧尾宴刚刚做好，突然院外有人喊道：”捕快项致远家是在这儿吗？“