第十六章 那些被嫌弃的肉 (1/2)

第十六章那些被嫌弃的肉

午时两刻，颜小七叫凌芳去后面的工地，喊人回来洗漱准备吃午饭，这建房是力气活累活脏活，得好好清洗洗漱一番。

“小七、杏花，午饭做好了没有啊！”

“三叔来啦！你自己找地方坐啥，我手上不能停，快做好了，小芳去叫人回屋了。”颜小七锅里的菜，正是要紧的时候，没有移步，只得大声回。

“你忙你的，不用管我！”

颜小七正在给红烧肉收汁，不能大意，最后一步了，要是耽误了，时辰久了会把汁给烧成黑红色，或者干了会变焦变黑，口感就不好了，还会带点焦苦味，失了原本的纯香的味道，更失了肉质鲜嫩和红亮油润。

“小七，你们咋做到的，桌上的菜好香！我还给你们送了块肥肉来，就是担心你们买的那些骨头瘦肉拿不出手，得，是我自个干着急了！”凌叔力去饭厅看了一圈，两张桌子上已经放了七八个菜了，个个都是色香味俱全，看得他都差点把持不住想伸手拿来吃了。

“凌家大房三个女子齐心协力做到的，呵呵！谢谢您啊，三叔。”颜小七把菜起锅，偏头看到凌叔力的手里提着一块三四斤重的格子肥肉、进了灶房挂在土胚墙壁的木钉上。

“自家人，谢个啥，我总不能事没干过来白吃白喝吧！”

“瞧您说的，您自个不也说是自家人么？”

“得，反正我说过你！小芳会炒菜做饭啦？”凌叔力记得这个小侄女被宠得啥也不会，性子也越向大嫂发展了，心里还有些担忧。

“会啦，学了一段日子了，简单的能上手了，桌上的凉拌菜都是她切的拌的，到时候你尝尝看，给指点一下啥。”

“成，我定要尝尝！”凌叔力心里诧异，那么香的麻辣味凉拌菜是那什么也不会的小侄女做的？

凌兆辰领着大伙到井边的洗漱台，待大伙洗了手脸，拍了灰，然后领到饭厅上桌坐下，大圆桌子坐的是男子，小方桌是凌家三位女子坐的。

凌大力见两张桌子上菜的份量明显不同，小桌上就用小碗装的三人份量的菜，而大圆桌上却是大盘大碗装的十几个人的分量，暗自点了点头，心道这老大媳妇是个好的，会做事。

“哇！好香！大嫂，这都是些什么菜啊，闻着都爽死了！”骆冰是一个十足的吃货，家里条件又好，吃过不少菜式，但这桌上的这些菜式，他还是头一回见。

“我说了，只怕你们要嫌弃了，今儿个可没有平常的大块肥肉哦！这个就是刚才说白斩鸡，这是五花肉做的红烧肉，这个是瘦肉凉拌的麻辣肉片，这是糖醋排骨、肉沫粮长椒、蒜泥空心菜、豇豆烩茄子、葱花小土豆、紫苏南瓜丝和丝瓜蛋汤。”

颜小七将十个菜都报了下名，对自己的厨艺还是很有信心的，这十几年她就只学了点医术和茶饭，要是还拿不出手，那就只得重新回到娘亲肚子再生一回了。

在颜小七报菜名的时候，骆冰已经把荤菜都尝了一遍了，“好吃，好吃！太好吃了！”

胡争看得眉头直跳，伸手一撑拍在他头上：“干什么呢！桌上还有长辈呢！”

“没事！没事！老大不在家时，你们到我家最勤，帮了我家不少忙，我早把你们几个当自家孩子看了，随意些好，亲切！”凌大力笑意深深的说道。

“大哥说得对，随意好，呵呵，随意好。”凌叔力不会因为自己是凌氏族老而在凌家三房高人一等，或者对自家大哥不敬或者轻视啥，不管自己是啥，大哥永远是大哥，敬着的大哥。

“谁说没有肥肉了，这不是么，四四方方的这么大一块的，入口即化，香纯松软。凌大哥，你家的茶饭真是越来越好了，比城里的酒楼还要好吃啊！”胡石匠吃了一块红烧肉，真是回味无穷，他常到县里接活，有时候遇到东家大方的，会让管事请他们这些一把手的师傅到酒楼吃上一顿，这会吃到凌家的菜，觉得酒楼的菜也就那么一回事，没啥好稀罕的，远不如凌家的菜香嘛。

“呵呵，小七她们的茶饭是比她们娘好一些，大家快吃，不许剩啊！”听到邻居夸奖和抬举，凌大力是很开心的，却也很谦虚。

二房长子凌兆申喜欢吃那道凉拌麻辣肉片和白斩鸡，肉片里的配菜也很好吃，他吃了几筷子才吃出味来，应该是豆腐做的。

那白斩鸡下面，用来垫底的白白胖胖的芽菜应该也是豆子苗，沾了上面浇白斩鸡的淋下的麻油和调料，脆爽可口，他越是吃越是双眼发亮，这两样要是自个学会了，娘子和孩子是不是会好过些。

凌家二房凌仲力少年时机缘巧合，拜了一个做豆腐的人学了做豆腐的手艺，出师后就在村里和镇上卖豆腐，家里也有个进项，日子也没有其他人那样难过。

当初老凌家三兄弟分家还算公平，十二亩水田三兄弟各得了三亩，留三亩老夫妻自个养老，后归了负责养老的长子，旱地十五亩平分，三房各得五亩。

这里习俗，分家后爹娘一般都是跟着长子的，所以分家时一般只给其他的孩子们少部份家产和东西，就让他们自己讨生活了，毕竟人都是自私的、爱权的，越是年纪大越想把一切抓得更紧，也想自己老了日子舒坦些，哪里舍得分那么多田地出去。

不过，老凌家这样公平的分家方式，让凌家三房兄弟的情谊没有因为家产和分家单过而淡化，反而更加紧密，不得不说，那已故的凌老爷子