第二十四章 元参和飞龙 (2/2)

走在村中七歪八斜的街道上，街道很是整洁，没有像是其他地方农村那样满大街臭烘烘的；虽然说院子旁边依然是有粪堆，可是用泥巴糊的很结实，没有臭味儿。

看着这样的街道，安霸赞叹不已。对山村有了更深的兴趣。下午溜达了一下午，村里村外逛了个遍。等小姑夫回来的时候，就做起了丰盛的晚餐。

回到家，安霸看到地上筐里放着俩青皮萝卜，每个都将近二尺，长到地里的时候，还露出半尺多，所以俗称“绊倒驴”，就是毛驴进地，也会被绊倒的意思，足以说明这萝卜之长。

割了一条野猪肉，把萝卜皮削掉，萝卜切成方块，放到锅里和肉一炖，好吃又滋补。剩下的萝卜皮也不能扔，洗干净之后留着蘸酱，老话怎么说的了，萝卜皮就酒，嘎嘣脆。

又打了几个鸡蛋，搅匀之后放上点豆油，辣椒，和大酱，放到锅里一蒸，跟鸡蛋糕差不多，蘸点大白菜梆子萝卜皮什么的，最下饭。压轴菜，毫无疑问是飞龙肉，飞龙肉的做法很讲究；而做的最好的，自然是鄂伦春人的做法。

小姑的婆婆是鄂伦春人的闺女，所以小姑夫也会鄂伦春人做飞龙的方法。

鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种，一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来。再放上一点野葱末后即可食用。

另一种是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至六分熟时，再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里。在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。

无论是那一种做法，事前都必须把锅子擦洗干净，使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味，不得加入任何调料或酱油。小姑夫采取的做法正是第二种，这让一大锅飞龙汤味道极为鲜美，让安霸是念念不忘。

不一会，院子里就传来野猪崽的哼哼声，是小姑父他们下午去抓来的，有两个多月，野猪崽长到了四、五十斤，一个个胖得滚瓜圆，整天在院子里拱来拱去。

秋冬季节，适合栽树，到第二天，小姑父找人帮工，把一千棵果树栽到山坡上，又花了一天时间，给这些树灌足水，基本就先不用管了。这个营生不大用操心。

不像小姑养的鹿群，天天得用人伺候，鹿棚也维修好，基本上和牛棚差不离，就是要稍微高点，免得鹿角把上盖顶出。

第二天，小姑父用村里的大喇叭发了一个通知：鹿场收集豆皮子和苞米杆子。豆皮子就是黄豆荚的粉碎物，就能喂喂牛马这些大牲口，苞米杆子更是烧火的货。

象征性的付出点费用之后，鹿场的饲料就不用发愁，村民对小姑父家里的事挺踊跃。

野鸡舍也维修好，就是几排小矮房子，能遮风挡雪，免得黄鼠狼山狸子祸祸就成。

天气也渐渐冷了，小姑家里酸菜也腌好了，上尖一大缸，土豆、大葱、萝卜和白菜也都下窖，一冬天的菜肴不用发愁。小姑还在木盒里面还种了点青菜，香菜、生菜、小白菜，甚至还有两垄黄瓜，几垄柿子，几架豆角子，留着冬天的时候解馋。

“今天晚上好好休息，明天我和你表爷爷，带着你去深山里找人参去！”饭桌上，小姑夫拔了两口饭后，抬起头对安霸道。

“明天就出发去采人参？”安霸顿时兴奋了，来小姑家里的目的之一就是为了采人参，好在空间里培育。

“呵呵，明天是轮到咱家的人去山里巡逻，正好趁这个机会找一下，看看能不能找到人参！”

小姑夫微微点头笑道，安霸明白小姑夫的意思，像山村这种在大山里，靠半狩猎半耕种生活的猎民山村，通常每个成年男性都会领一份守林员补贴，经常在大山里转悠一下，防止山里的树林被人偷偷砍伐了。