第273章 领悟厨道（一） (1/2)

不仅吴毓君脑瓜里有问号，司徒宇、司尘、几位评委以及现场绝大多数人都有问号，他们搞不懂，只有15分钟的比试时间，你光闭目养神都快5分钟了，这比试还怎么比？

即便是现在马上开始，墨非你还要处理五花肉和一堆食材，剩余的时间恐怕也不够用了，你居然还不着急。而挑战你的张云鹏，已经切好了笋块和腊肉，配好了各类调料，锅里的油也热了，就等下锅了。

即便你的厨艺再高，如果在有效时间内完不成，也是白塔。余小鱼身体不舒服没有来，如果她来了，怕不是得上台吼上一顿吗。

连一向稳重的严翠山，这次都有些坐不住了，攥着拳头暗暗喊道：“墨非，你这是弄啥嘞？！”

被众人惦记的墨非，神识进入了梦厨空间已经足足5个小时了，在这里做了不下15次回锅肉。每次虽有进步，但总也达不到系统的要求。

才15次而已，与跛子陈成年累月的积累相比，还差的很远很远呢。即便有了系统提供的最佳做法，如果没有足够的积累和磨练，那种巨大的差距也不是能轻易抹平的。

按照系统的说法，这样的回锅肉与跛子陈做的相比，犹如乞丐见到了王子。如果评委们吃了，怕是要当场吐出来。

墨非知道系统说的夸张，不过想借机损自己一顿。但不管怎么说，他做的肯定不如跛子陈。而且，如果以这样的水准，也不一定就有把握胜过张云鹏。毕竟，单轮真实的厨艺而言，墨非并不人家高超。

“系统，我花了10万咨询费，按照你提供的方法做的回锅肉，你怎么开始甩锅了？不行，我要退钱！”

“想退钱是不可能退的，谁的钱都不可能退！”系统一副无赖的嘴脸，钱进了它的兜里，就如同石子投进了大海，影儿都没了。

“你天赋有限，领悟不到高深的厨艺，关我何事！”系统甩的一口好锅。

“要不你再想想，是不是你给的做法弄错了？”墨非问。

“宿主放心，错不了的。不过——”系统故意拉长了声音，显然有下文。

“不过什么？”墨非追问。

“做法是没有错的，不过与该做法配套的还有几句话。如果你懂了那几句话，什么家常菜都不在话下了。”

原来如此！

墨非知道这是系统在藏着掖着呢，关键时候出来要挟自己。可是他也没有办法，谁让自己受制于系统呢。

“你直接开个价。”墨非恨恨地说，心里早就问候了系统的祖宗三代，还把系统扒了三层皮。

“呵呵，我并没有皮。”系统“皮”起来挺招人恨的。

“不多，只需要10万就好。”

墨非又让系统划走了10万元。他虽然心疼钱，但这学费必须交，这是自己成长的代价。对于系统要钱这事，他也问过系统，要钱干什么，都花哪儿去了呢。但系统对他守口如瓶。

系统刚拿到钱，墨非脑海里果然多了一句话：

“学会感受食材的情绪。”

算上标点才十个字，合每个字一万元。

可这说的是啥玩意儿？食材的情绪？食材也有情绪吗？那它咋不成精呢？

况且，不是说有几句话的吗？怎么就成了一句呢？

接收到墨非的吐槽后，系统很快开口了：“宿主，这就是你与星级厨师的差距。在星级厨师看来，万物一体，人并不比食材高贵。在有些地方，你也不过是人家的一盘菜而已……”

墨非想到那些可怕的秘境历险经历，确实如此，一不留神就成了人家的菜肴。

“作为一个厨师，要学会感受万事万物。我们虽与万物形态各异，但是一旦到了微观世界，你会发现，其实我们都是一体的，并没有什么不同……”

“每样食材又有各自特点，就如同人的脾性不一样。你试着把自己放到食材的位置，倾听它的脉动，感受它的情绪，用心去呼唤它、认识它、理解它、把握它，你就会对食材有更深的了解，也会随心所欲地烹制出你想要的美味……”

“譬如，你想做回锅肉，就把自己当成一块五花肉，想象自己跳入热水中，被利刃分割，进入油锅里爆炒，与配料们起舞，然后散发自己最大的能量，将自己最好的一面呈现出来……只有这样的五花肉，才对得起人们的期待啊！也只有这样的厨师，才能对得起食材的献身啊！”

墨非沉默不语，内心却掀起了万顷波涛。系统的这一番话，将他原有的世界观直接轰塌，碎成一片废墟。

自从有了系统之后，他以为只要有好的食材，按照系统提供的做法，完美copy就可以了。一直以来，他也是这么做的，而且还收获了一定的知名度。否则，庖丁会也不会来到这美食边缘之地举办。

可是现在听了系统的话，他才发现，自己不过是个井底之蛙，以为井内就是整个世界了，却没想到，井外的天地是如此广袤、浩瀚！

单纯追求厨艺，总有尽头，就好比在蜗牛的触角上经营，能建造出什么宏伟的建筑？

简单地说：厨艺不过是小道，掌握厨道才是正途！

厨艺如果没有厨道的驾驭，等同于瞎子摸象、管中窥豹，始终攀不上这个美食世界的最高峰。

能明白这个道理，这10万元花得太值了！

这时，墨非突然想到昨晚司徒宇炒的那份蛋炒饭，普通的食材，日常的做法，味道却与众不同，好吃到想咬掉自己的舌头。他百思不得其解，司徒宇