第257章 烧烤大食花 (1/2)

红布揭开，器皿中盛放着一朵雅致的紫色花朵，足有碗口大小，花瓣上还缀着几滴甘露，花蕊藏在花心里，如细芒般粗细，根根殷红如血。

受邀参加庖丁会的大厨，无一不是年轻厨师中的精英，但是看到这朵花时，都露出了疑惑的神情，从他们的眼睛里能够看出，这是头一次见到这样的食材。

张云鹏想破了脑袋，也想不出曾在那本书或者资料中见过这种花，如果刚才的魔幻彩虹土豆难度属于中级的话，眼前的这朵花绝对属于高等难度，因为这是不可知的范围。

吴秀君脸上写满前所未有的凝重，此花他隐约知道名字，但还不是很确定，至于产地在哪儿，他压根就不知道。

想了一会儿，他没有落笔，而是问司尘：“司先生，我觉得这道食材有些难度，我只知其名不知产地，如果我的对手知道，这一回合我认输；如果他也不知道，我提议双方打平。”

这倒是很公允的建议，司尘扭头看了一眼司徒宇，得到肯定答复后他问墨非：“你认识这朵花吗？”

“认识。”墨非回答的很干脆，“此花名叫大食花，寄生在一种灌木上生长，花蕊分泌蜜汁，吸引各种昆虫觅食，它便捕捉昆虫为食，因此花瓣长得又肥又大，其贪食的习性，被人称作大食花。”

“你知道产地在哪儿吗？”司尘又问。

墨非正要作答，对面的吴秀君“啊”了一声，抢先说道：“司先生，我知道它的产地了，刚才我的提议作废。”

场下的人发出“嗡”的声音，原本对吴秀君印象不错的列席者们，不由得暗暗摇头，如此耍心机，可见此人品行不太端正。

“哦？这么说你还愿意继续比下去？”司尘问道。

“是的，我愿意比完这一轮。”吴秀君回答。

司尘又看了一眼司徒宇，然后说道：“请作答。”

吴秀君喜上眉梢，刚才墨非的一句“寄生在灌木上”提醒了他，他好像记得那种灌木叫做沙柳，生长在撒哈拉大沙漠南端，沙漠与草原的结合处。

两张纸条又交到司徒宇手中，他扬了扬手中的纸条说：“刚才墨非回答的很好，这种花确实叫做大食花，特性是寄生植物，又是肉食性植物。墨非，你知道该怎么烹饪它吗？”

“当然。”墨非不紧不慢地说：“此花成熟之后，花瓣变得肥厚，清油素炒有肉味的感觉，荤油红烧，能吃出红烧肉的口感；如果烧烤，涂抹酱汁之后，花瓣带着微微的甜味，吃起来比羊肉串要好吃好几倍。”

“噢？烧烤？我还是头一次听说大食花能做烧烤，真的好吃吗？”

厨艺大师基本上都是吃货，听到不一样的做法，当然很感兴趣。大食花素食肉做，确实有吃肉的感觉，但是烧烤还从没有人尝试过。

“当然好吃。”墨非淡定地说：“它天然含蜜糖，烧烤时不用蘸蜂蜜，只需少许烧烤酱即可，如果能吃辣，再撒上一层辣椒粉，味道会更加独特。”

司徒宇有些按捺不住了，“墨非，快快做来，听你说的都馋了，真想尝尝烧烤大食花的味道！哈哈哈哈……”

不仅是墨非，全场人都愣了，都传闻他不按常理出牌，今日一见果然与众不同。只有司尘像是什么事都没有发生，转身从后面拎了个烧烤架来，摆在了场中央。

“这……”画风变得太快，墨非有些跟不上节奏，“司徒先生，这大食花的产地还没有公布呢。”

“急什么，先吃完再说，你快快烤来！”

人什么时候最馋？当然是想吃某样东西，而不可得的那段时间最馋，只要想到就会口水流淌，胃里发出鸣叫，大脑疯狂促使口腔分泌口水，整个人恨不得吃下一头大象。

木炭是上等的白炭，火力持久旺盛又没有灰烬，是最好的烧烤用料。等火烧旺了，墨非把两朵大食花的花瓣掰下，穿到了四根竹签上，熄灭明火后，直接放在烧烤网上烤。

花瓣富含水分，被热气一烤，水分溢出，发出滋滋的声音，同时一股花的幽香飘到了空气中，仿佛大厅内燃了很淡雅的熏香一般。

看水分蒸发的差不多了，墨非迅速在花瓣上涂了一遍橄榄油，防止花瓣被烤焦。等油脂与花瓣充分融合之后，他又刷了一遍烧烤酱。

烧烤的肉香味已经充盈着大厅空间，所有人都翘首以待，这烧烤大食花到底是什么味道，反而对它的产地倒不好奇了。

“司徒先生，吃辣椒吗？”墨非问道。

“嗯，其中两串要辣的，其他的原味。”司徒宇颇有吃货精神，什么味道都不愿放弃尝试。

又过了两分钟，墨非把烧烤大食花瓣放入盘中，撒了一撮精盐，端到司徒宇面前，“做好了，不过这烧烤酱差了点，如果用我熬制的牛肉酱，味道会更好。”

司徒宇端过去闻了闻，一股浓郁的肉香味徘徊于鼻端，肉香之下，还藏着花朵的丝丝幽香，真是变化复杂的味道，除了食材的原因，厨师的手法更是关键所在。

他先拿起一串不加辣椒的，轻轻撕咬进嘴里，因为水分流失，花瓣变得稍微有些蔫了，但肉感更加丰富起来，吃到嘴里之后，仿佛真的像在吃肉，又比肉少了腻多了清香。

特别是咽下后，有一股蜜糖的味道在口腔与食道之间来回徜徉，整个口味变愈加丰富起来。

烧烤很少讲究味道的复杂变化，多数是鲜、咸、辣的口味，而这道烧烤大食花，把食材的清香、鲜