,稍稍凉一下就可以入口。
骤然加入的冰块不但会影响菜品的口感,并且还会冲淡菜品的味道。
毕竟冰就是水,一但融化,传统的中式甜品就成西式的冷饮了。
“有点意思,这个贺东临不止是刀功出色,对菜品的把握和对人口味的掌控简直出神入化,我要猜得不错的话,他的这道‘素年锦时’一定是临时才决定制作的。”刘芒眯起眼睛,里面有丝丝忌惮。
“你是说,贺东临是见到那个李明桥做龙虾,他马上就将菜品改成现在这道‘素年锦时’?”李若男捂住嘴,不敢置信的问道。
“没错!甚至连评委尝菜的时间也在他的算计之内,是他故意让李明桥先完成菜品的!这个人…真是一个劲敌啊!”
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