刃再度使力,从猪肉块上又片一块肉片。
“不错!”刘芒用筷子夹起肉片的一端,拎到眼前瞧了瞧。然后手腕轻轻往外一抖,肉片在筷尖上卷成一个半透明的圆筒。
往案板上的蘸料里蘸了蘸,送入嘴中细细品尝。薄如蝉翼的肉片劲道十足,浓烈的蒜味冲鼻而来,完美综合了肉片淡淡的油腻感,爽而不腻,余香满口。
“刘兄,蒸笼里的‘豉汁蒸排骨’到了火候,你帮我端出来,我这切完马上开饭。”
“行。”
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