第五百零二章 龙井虾仁（两章合一） (2/3)

备好的虾肉重新加入蛋清，淀粉，用手往一个方向搅拌上劲，再次进行腌制。

“可以炒了吗？”林萧搓搓手，问道。

“不急，估计他们汤都还没喝完呢。”刘芒将虾仁放置在一边，洗了把手：“对了，你和倩瑶又怎么了？我今天看她眼圈都红了，闷不吭声的。”

“嗨，别提了，昨天又吵了一架。”林萧有些无奈：“就为了一点鸡毛蒜皮的小事。”

“不是吧，我看你还活蹦乱跳的嘛，一点事都没有，这明显不符合倩瑶的风格嘛。”刘芒有些不相信。

“拜托，大哥！”一提到这，林萧的声音都带着哭腔：“昨天晚上我可是赤身luǒ_tǐ的被那女人关在浴室里一夜，今天骨头还发疼呢。”

“你倒底又怎么惹她了，我看倩瑶为人不挺好的嘛，对人接物都很温柔，怎么一遇到你就跟变了个人似的？”刘芒有些奇怪。

“呃……这个嘛……”林萧挠着头，支支吾吾。

“我来说吧，这家伙昨天晚上和小龙跑去喝酒了，夜里一点多才回来。”李若男插话道。

“喝个酒而已，不至于吧。”

“可他们去的是脱衣舞酒吧！是被倩瑶给抓回来的！”李若男一脸愤恨：“倩瑶这么漂亮，你犯得着老想着往外跑吗？”

“嘿嘿，我又没怎么样，都怪小龙，是他非要拉我去的！”林萧干笑起来。

“你们俩也太厉害了吧，白天忙了一天，晚上居然还有心情去鬼混？”孔瑞明大笑起来。

“自作孽，不可活啊！”谭石也连连摇头。

“刘芒师傅，可以接着上菜了。”正当众人围着林萧打趣的时候，杰弗森回来了。

“请稍等一会。”刘芒马上扭开灶台上的火力开关，将炒锅架了上去：“我们中国人讲究镬气，有些菜要现炒现吃，才能保持最好的口感。”

说完，刘芒在烧热的锅中倒入少许的荤油，然后下虾仁开始滑炒。

所谓的荤油，是猪肉加上色拉油调和而成的，一般用来炒制自身不含油分的食材，比如说鱿鱼、鱼片等。

虾仁在锅中翻炒大概七到八秒的时间，等到稍微变色后马上捞出。

然后用锅底的余油下葱姜爆锅，淋入黄酒、茶叶水和茶叶，接着将炒过的虾仁放下去，略微颠几下锅，再次翻炒，等到汤中收干后，马上出锅。

林萧和李若男等人早已经将盘子摆好了，刘芒将锅架在案板上，用勺子将锅中的虾仁舀出来，盛入盘中。

盘中的虾仁晶莹剔透，泛着微微的粉红，配上嫩绿的茶叶，简单的两种颜色搭配，给人一种非常清爽的感觉。

“嗯，非常特别的香气！”杰弗森吸了吸鼻子，指挥着侍者用金属盖子将菜肴盖起来：“我敢保证，这道菜同样会一扫而空！”

宴会大厅中……

“怎么还没有来啊？”艾瑞克探头往通向厨房的那张门看了看，说道。

“嘻嘻！好期待啊！刚才的那道汤羹简直让人意犹未尽！不知道下一道菜又是什么呢？”黛儿舔了舔嘴唇，说道。

“是啊！刚才的汤羹实在是太鲜美了，牛肉的滑嫩，黑松露的香气，还有软软的豆腐！天啊！每一口下去都是天堂的味道！”其中一位客人说道。

“没错！这样的汤羹应该获得美食界的诺贝尔奖！唯一可惜的是分量实在太少人赞叹道。

“我说的没错吧！知道为什么米其林很少去评定一家中国餐厅吗？就算是有，那些餐厅也都在海外，不在中国国内？”刚才为中国菜打抱不平的那个金发年轻人笑道。

“为什么？”众人都好奇的问道。

“因为米其林认为，以他们的标准很难对中国菜做出评判，因为中国菜实在太繁杂，太多样化了。光是菜系就有八种，每一种菜系又各有特色，其衍生出来的菜品根本难以统计。我在中国待了五年，连一个菜系的菜品都没有品尝完。”

“你这样一说，我都想去中国看看了，虽然我们家族在中国有生意，但我一直都没去过。这么多年，我错过了多少美好的时光啊！”一个中年男人一脸向往道。

“各位，你们好像只光顾着吃菜，都没喝酒的吧。”弗朗西斯举起杯子：“为美食干杯，为中国的厨神先生干杯！”

“嘎吱！”宴会厅的大门被推开了，杰弗森领着侍从们端着副菜从厨房走了过来。

“哈哈！终于来了！”艾瑞克一口就将杯中的红酒抽干，兴奋的搓起手来。全然没有顾及自己现在这个样子很不绅士。

“各位，这道菜品叫‘龙井虾仁’。”杰弗森介绍道。

“龙井？那不是中国的一种茶叶吗？连茶叶都能拿来做菜？”其中一位宾客诧异道。

“在吃这方面，中国人好像无所不能。”金发男微微笑道：“据我所知，这道‘龙井虾仁’可是中国的名菜，曾经还上过国宴，被他们的领导人，拿来招待过第一次访华的尼克松总统。”

“哇！”当盖子揭开后，众人齐齐爆发出一阵惊呼。

袅袅的热气从盘中升起，盘中的虾仁闪烁着晶莹的油光，那股茶叶特有香气混合着虾肉的清甜味道，直入鼻端，让人神清气爽。

“各位，我先开吃了！”艾瑞克拿起叉子，迫不及待的叉起一个虾仁送入嘴中。

“真好吃啊！”虾仁一入口，艾瑞克彻底将最开始对中餐的偏见抛到九霄云外了。

虾仁非常的嫩，嫩到只是轻轻一咬，就在嘴