第四百一十章 碧海浮金屑（上） (2/2)

“要勾芡吗？”

“不用。”韩少白摇摇头：“鲨鱼骨和花胶炖制的高汤已经足够，不用勾芡也能调配出浓稠的汤汁，你大火收干即可。”

刘芒将炉灶的火力开关扭到最大，锅中的汤汁迅速沸腾起来。

“调味只用少许的盐和胡椒，其它的调料一概不放。”

将汤汁收到粘稠如稀粥后，刘芒放入鸡蓉，调好味后盛入小碗，撒上炒过的杏仁和揉碎好的锅巴碎。

这道满汉楼十八道秘菜之一的‘碧海浮金屑’就完成了。