第三百九十三章 不语来了 (1/2)

原电影里，富贵象拔的做法描述只有很短的一个片段。

大概意思是先将象拔用乳酪和蜂蜜密封，等半个月后再进行烹制。然后用人参炖煮的鸡汤做底上锅蒸。

刘芒一是没时间，二是没有太多可供参考的东西，所以只能用自己的方式来处理了。

于是密封象拔用的乳酪和蜂蜜，被他替换成了卤水。用全程的微火，只保持卤水的温度在50度左右。花了一天一夜的时间，将味道完全渗透进猪拱中。

卤制好的猪拱切成半寸厚的片，然后放入竹制的蒸笼。而蒸笼下方的锅里，用的不是水，而是事先用野山参和老母鸡煲制好，过滤掉残渣的清汤。

刘芒这次也下足了本，用来煲汤的野山参是一支五品叶。虽然外面市场上的价格要几十万，但在他的空间里，只能算是低档货色了。

野山参贵自然有它贵的道理，一揭开盖子，那股带着清凉的香气，便弥漫着整个厨房，让人的精神为之一振。

猪拱就在这鲜美的鸡汤锅中蒸制，人参的香气完全渗透进其中，使猪拱的味道更上一层楼。

在锅中用猛火蒸了半个小时，刘芒揭开锅盖，用筷子夹起一块尝了尝。

“嗯，非常不错！”刘芒欣喜的点点头。

猪拱本身没有多少油脂，里面饱含丰富的胶质，现在将人参和鸡汤的味道渗透进去后，吃起来口感更加的清爽。

这道菜的摆盘也十分有意思，刘芒用心里美萝卜雕刻了几朵牡丹，摆在盘中的周围。

牡丹在中国被称为富贵花，这也更加契合这道菜品的主题。

“刘芒师傅，这道菜一定又可以成为我们楼上楼的招牌菜。”单简也尝了一块，说道。

“嗯，就是成本有点大，虽然可以用普通的人参替代，但味道还是要逊色一点了。”刘芒回道。

端着这道‘富贵象拔’走进包厢，包厢里的众人早就翘首以盼了。

“哇！这是用什么东西做的？”有了吃上道熊掌的经验，众人未吃之前都纷纷猜测起来。

“难道是猪拱？”王勃夹起一块，凑到眼前细细观看：“可是不对啊，猪的鼻子哪有那么粗的？”

“你尝尝就知道了。”

“这香味，真的好特别啊！”王勃吃之前先深深嗅了一口：“清清凉凉的感觉，这是用了人参吧？”

“嗯，是人参，并且是长白山的野山参。”

“难怪！”王勃点点头，一口咬下。

顿时，嘴中充盈着人参的味道，猪拱满含富有胶质的质地，传递给牙齿的是q弹的口感，真是越嚼越香。

“这……这不会真的是象拔吧！”王勃惊诧起来。

“我也尝尝看。”王丁全也夹起一块送到嘴边一咬：“嗯，没有一点油腻感，这卤水里放了什么？和人参的味道一结合，简直太棒了。”

“是啊！太好吃了！刘芒师傅，这到底是什么食材？”安迪也惊呼起来。

“这是猪的鼻子，也叫猪拱！”刘芒笑道。

“不可能吧！猪拱哪有这么大的？”林安有些不相信。

盘中的猪拱是圆形的，有人的一个巴掌大，虽然上面有两个孔，但一说是猪的鼻子，大概没人能相信。

“难道又是用模具做的？这也太像了吧。”

“这是野猪的鼻子。”五眼解释起来：“为了做这一道菜，我家老大特意去神农架找到一头野猪，足足有四五百斤呢。”

“难怪！我说家猪的鼻子哪有那么大呢。”五眼这么一说，众人这才明白过来。

“刘芒师傅，你真是有心了。”王丁全端起酒杯：“感谢你为大家准备了如此丰盛的宴席。”

“应该的，应该的。”刘芒和王丁全碰了一下杯，端起酒一饮而尽。

这一顿饭吃得宾主尽欢……

第二天，李若男兴冲冲的走进刘芒的办公室。

“刘芒，你猜猜看，有多少人在寻求和我们合作？”

“你是说想代理我们果酒的加盟商吧？”刘芒回答。

刘芒已经和李若男商量过了，毕竟办酒厂不是开酒楼，销售的渠道很重要，所以还是走代理的方式比较合适。

“全国已经有400多家酒水公司来寻求合作了。”

“很正常，这些明星们的宣传效应很大，有一些人看中我的果酒，想大赚一笔也很正常。”

“可惜啊，现在酒厂的产量还上不去，要是有足够的产品，我们可以迅速的将渠道铺遍全国。”

“慢慢来嘛。果酒单单是发酵，就需要很长的时间。我已经叫李富贵分批发酵了，再过一段两个月，每天都可以出新酒了。”

“嗯，酒厂那边还需要一个信得过的人去坐镇。李富贵虽然老实，但只适合管生产，统领不了大局。”

“这个我已经考虑过了，我准备叫小五去。”

“小五当然信得过了，可是他不是要管理楼上楼吗？”

“楼上楼我来就行了，酒厂交给小五去打理，他也该有自己的一份事业了。”

正在刘芒和李若男商量的时候，五眼急匆匆跑了进来。

“老大，你看看谁来了？”

“师父！”当看到五眼身后那个老人后，刘芒激动得从椅子上站了起来。

一段时间不见，不语大变了一个样，乱糟糟的头发梳理得整整齐齐。身上常穿的那件袄子不见了，换上了一件黑色的唐装。整个人看起来满面红光，精神矍铄。

“韩……韩师叔。”刘芒抓住不语的手，刚要说话，发现不