第三百八十三章 土法烧猪（下） (2/2)

甜和咸——这两种味道在口中相互结合，配合上鲜嫩的猪肉，让人产生丰富的满足感。

并且，野猪肉质比人工饲养的家猪，肉质更瘦一点，没有那么油腻，反而有点像羊肉，非常的鲜嫩。

相比狼吞虎咽的王勃，安迪的吃相则文雅得多。

她小心翼翼的割下一小块烤得金黄的猪皮，送入口中。

烤得金黄的猪皮，比想象中的还要酥脆。送入口中，还未开咬，就在嘴中轻轻碎开，焦香满口。

那股蜂蜜的甘甜，仿佛如春风一般的吹拂，让人的口腔直到舌尖，都沉醉在其中，无法自拔。

“嗯，好吃！”五眼直接抓着一条猪腿，啃得满嘴是油。

“你慢点吃，又没人和你抢。”杨岩忍不住白了他一眼。

“哇！简直是上帝的杰作！”史塔弗捧着一块猪肉边吃边赞叹：“刘芒先生，这猪的外皮是因为加了蛋清的缘故吗？”

“没错，这是我们中国烹饪的一种技法，用蛋清和饴糖涂抹肉类的表皮，经过烘烤或者炸制，就能呈现脆皮的效果了。”刘芒笑了起来：“史塔弗先生，你们带回来的鸟蛋，可让这道菜增色不少啊！”