第947章：神兽之料理（中） (2/2)

在场厨师兼猎人都清楚，羊腿是美味，但也得处理恰当。

最简单的……

他该怎么化解肉的坚硬属性？

在众人心思浮动时，夏羽亮出一把从未在人前展示的小尖刀，这是巨门。

之前战胜叶飞舟新添的两把七星刀，一把为巨门，一把为武曲，其中武曲是斩骨刀，巨门则样式奇怪，比雕刻刀还小巧些，夏羽拿到手研究一段时间，好歹也将之驾驭了。

持刀，对横在案板上的羊腿，一顿猛戳！

嗤嗤嗤！

在连串火星中，羊腿表面渐渐分布了若干小洞，夏羽一口气扎遍羊腿，停下再看手中的小尖刀，嘴角咧开，“用途果然对了。”

刀子看似在猛戳石头，却无一点损坏，寒光如初。

这下子可以腌制羊腿了！

夏羽以双手给羊腿揉搓花椒盐，同时脑筋转动，“化解肉的坚硬属性，光靠戳口子还不行。羊腿么，类似捶打牛排断肉筋那样的技法，是排除了，那么只能在刀、腌制这两项发力！”

眼睛对手中的羊腿一扫，食材内部，一根根充满韧性的细筋，被夏羽双目捕捉到。

“那么”

正揉搓盐的双手，猛地一止，右手再度持握巨门尖刀，这把名字和造型截然相反的小巧厨刃，对着羊腿，深深地刺入。

噗哧，有一丝腥味液体渗漏。

造炭火的金田瞬抬头瞧看，被他进行精细外科手术般的架势，吓到了。

不久。

对羊腿细筋切割的手术完成，**的腿肉，有松软，夏羽正擦汗，暗道方法有效为之庆幸时，不远处突然爆发一阵难言的酸味，令他心颤。

“是醋！”

夏羽鼻子一吸，顿时扭头望去，见女麟厨玛丽亚对盘子上几块血淋淋的羊排，洒涂醋汁。

显而易见的变化发生了。

**如石头的羊排，变得柔软，玛丽亚拾起其中一块，对盘子，轻轻敲了敲，不是石头敲击陶器的清脆声音，而是湿肉啪啪的水声……

“王醋”郁金香满脸讶色。

王醋？

这显然就是玛丽亚的腌制主旋律了，她再对软化的羊排，洒上一些大颗粒盐，随后不添加任何香料粉，就将羊排架放在烤炉的金属网上，当炭火炙烤羊排，一丝醋酸蒸发开来时，夏羽感觉自己牙床软透了。

辛格立在烤炉旁，对夏羽、郁金香和金田瞬，得意洋洋说：“没错，王醋就是玛丽亚的共鸣食材！”

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