第五十一章 油炸土豆饼 (2/2)
子和面粉做成的。类似于她那个世界的酥脆虾条。她似是知道她想干什么了,眼神里满是赞赏,转身动手捣碎柿子酥。
食材准备好了,苏沫儿洗净手将土豆泥捻起一小团,揉拍起一个小饼状,然后先沾蛋液,紧接着再沾捣碎的柿子酥,这样来回几次,土豆泥的面衣就做好了。
在锅里倒一些油,等油热了将土豆泥饼放入油炸,直至两面金黄酥脆就捞出锅。孟馨趁热加了一块品尝,在口中咀嚼着,之后两眼放光不住地称赞。土豆泥饼的外表酥脆,咬上去可以清晰听到“嘎吱嘎吱——”的脆响,里面的土豆泥吸收了腊肉和洋葱的鲜甜,软乎又美味,而且很耐饱,材料和做法也很简单。
“没看出来,你也挺不错的厨艺啊!”
“我也就会这一个。”
苏沫儿笑笑夹起饼咬了一小口,熟悉浓郁的味道弥漫在口腔里,她觉得鼻间有些发酸,这道土豆泥饼是前世落叶做给她吃的。
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