第181章 又来蹭饭不赶巧 (1/2)

但回答她的，只有春儿和竹英两个的面面相觑，完全不知道自家姑娘在说些什么。

乔晚无奈失笑，她也是忘了要问，一晚上尽在扯些无聊的话，竟然还聊得挺愉快，都忘了要问正事。

不过也算是另有收获——跟萧云擎这种看似冷清严肃的人，竟然也能话家常闲聊。

摇了摇头，舒展了一下身体，尤其是脖子，一天过得充实的代价，就是全身都是有些酸痛，乔晚按下别的念头想法，想着下次总有机会再问，便去后堂泡澡了。

而虽然有些不大习惯睡前不能同崔氏闲聊，但是有两个丫环在，没有崔氏这个大主子在，面对她这个小主子，两人便轻松多了，都能同她一起说笑了。

之后回房去睡时，乔晚还是没让春儿陪着自己一同睡，去花房待了一会后出来，就如同往常一般的躺下。只是临睡前，迷迷糊糊的还是会想起崔氏和乔湛，想着他们到哪了，在船上吃睡得可还习惯，希望一路平安之类的，然后就不知不觉的睡去。

适应了几日，乔晚倒也算是习惯了一个人在家的日子，烘焙坊去了几趟后，见生意一直平平稳稳，不红火但也不冷清，就放心的懒得再去，想着等到下月再来推新品也不迟的，开始往作坊跑了。

自上次研究香油很是成功，又取了花房中别的花来提取都是顺利后，乔晚又开始打起了别的主意。也不是别的，就是不知是否齐姑姑私自做主，还是告知了萧云擎，前段时间，松田山庄又送了两车水果来。

说是他们留着也是浪费，不如送来给她，或许可以另外找到法子用上。

而柿子太多的话，是经不起颠簸，所以送来的都是晒干了的，或者是做成了柿饼。

草莓也是没有了，有的都是香橙和柑橘，这些就算储存在地窖之中，也存放不了多久。乔晚就干脆送了一大半到作坊，说了果酱的大概制作方法，让作坊里的师傅们自己看着将两种水果都制成果酱。

方法并不难，就是要把握好放糖的量，还要保证甜味正常，所以需要再三试验。

这样一来，虽然依旧是有些浪费了，但是是为了以后能物以致用，就也不得不这样做了。

乔晚到的时候，作坊里正好又倒了两桶失败的成品，无一不是太甜或者是根本不甜。

她无奈的摇了摇头，径自去了后院的大厨房，预备亲自动手试试。

果酱这东西在后世太寻常，基本都是买来，很少有想过要自己试着做，不过她曾好奇过做法，去网上搜过，也去问过烘焙方面的老师，所以倒也略知一二。

不过在试着做果酱之前，她打算先做另一种东西——麦芽糖。

只是放砂糖的话，多了太甜，少了不甜，倒是可以听老师所说的，试着和麦芽糖一起放，那么就可以减少砂糖的量，又不会不甜。

好在虽然她不太知晓要怎么做，但是作坊里的老师傅却是对这种民间小吃很了解。所以她一提，就先搁置下果酱，转而去做麦芽糖。

新鲜的小麦倒是不难买到，就是需要将其泡在水中，等到发了芽才行。要做麦芽糖，自然是得用麦芽。再是糯米和红薯，也都是现成的，备齐了就开始做准备工作。

等过了四五日后，一切就绪，将三者融合一起挤出来的汁液去细细煮了几个时辰，盛出来冷却完毕后，便是琥珀状的糖块——麦芽糖了！

有了麦芽糖，再重新调了砂糖和麦芽糖的比例，重新煮了一锅果肉和果汁，经由调配后，就惊喜的发现味道好多了，只是还是稍甜了些，需得减少一些比例。

之后，乔晚还试着用有些微酸的橘子汁代替柠檬汁，挤了些进去，果酱出锅后，除了甜香就还带了丝隐约的酸，吃着很是有滋味。

而尽管之前浪费不少，可好在她之前有先见之明，并没有将家中地窖的香橙和柑橘都拿来，这会既然成功了，便就干脆都送了过来，全都制成更好保存的果酱。随后再将果酱封存好，送到烘焙坊的冰窖之中。

果酱用处不多，基本就是用来涂在面包或是吐司上食用，所以乔晚这回没再藏着掖着，等到了春分之日，就煞有其事的当成新品推出。推出后，乔晚让在大堂的公开厨房中的厨子示范了一番吃法，楼上雅间，则是交给了春儿领着伙计去示范。

顺便宣扬了一番，早饭吃这种纯小麦面包和吐司，并不比吃什么粉面包子馒头之类的差，加上这种含有丰富营养的果酱后，更是美味又好处多。

然后一时间，烘焙坊就开始做起了红红火火的早饭生意，不过多是窗口和大堂里的客人，雅间里的客人少。

倒不是客人们自觉的不上去，只是多半都不闲，在下面反而省事方便。

有了这样的反响后，乔晚便又琢磨了几样新式面包，以及可以在窗口售卖的三明治，准备着等往后真正生意红火了，再慢慢推出。

不过这还早，照春儿的话来说，姑娘一定是太闲了，才会连往后的新品都一并想明白了。

这怪不得她，如若烘焙坊能在青山县反响不错，她一定会像在锦锈酒楼时那般，一个月推两次新品的。

一边这样想着，乔晚一边还是不时去作坊待着。

上次拜托的鱼胶粉有点困难，就暂时拖后了，果酱也研制成功了，这会，乔晚就干脆琢磨起了要怎么才能做个比较方便的榨汁机。其实要榨汁也不难，就是将新鲜水果彻底捣碎，再将纯果汁经过过滤网，去