第一百五十章 一杯鲜豆浆，天天保健康 (2/2)

诚子苦着脸对着我，我无视之，对着姜智撒娇道：“老姜，我手臂好酸啊。”

姜智就用眼神示意诚子接替我的工作，诚子在姜智眼神的威胁下，叹了一口气，又坐回了石磨边，开始了毛驴的工作。

“哎呀，年纪轻轻的叹什么气啊。”我得了便宜还卖乖。

就这样在我的各种折磨下，诚子憋屈的把50斤的黄豆都磨成了豆浆。

郭婶看我们这么快就磨完了豆子，还很惊讶呢。

诚子小声的嘀咕，“能不快吗，在磨下去，就要把人都折磨疯了。”

我听了这刚刚好让大家都能听到的嘀咕，装傻的哈哈笑了笑，然后一脚过去，踢到了诚子的小腿上。

郭婶看着我们的互动，满脸的了然，估计以为我们又开始‘疯’了。

接下来郭婶就问我们是要吃老豆腐还是要吃嫩豆腐。

我有些好奇，难道在制作上有什么不同吗？

郭婶解释道：“要做咱们北方常吃的老豆腐，就要先将豆浆煮开了，然后在过滤豆渣，要是要做南方那种嫩豆腐，就要把豆浆先过滤出来，然后在煮开了。这个先后顺序不一样。”

哎呀还真是长见识了，原来做豆腐还有这么多说道。

最后决定这次做嫩豆腐，所以我们要先过滤。

就看郭婶让姜智从屋里搬出一口大缸来，在缸口上还绑了一块布。

郭婶将木桶里刚刚磨出来的豆浆倒到这块布上，然后拿了一个半圆形的木板，在布上刮，浆水从布眼中就流入到缸中了，直到再也没有浆水流出了，郭婶又打开那块布，加入了一些清水，由上而下的搅拌均匀，然后又扎上布，用木板再次刮，如此加了两次水，一共刮了三次，才算把一桶豆浆过滤完。

有了郭婶前面的演示，剩下的三桶就我们来完成了。干起来就会发现，这也是个力气活，一桶的豆浆倒到滤布上，然后在上下翻动，这就相当于拎着一桶豆浆在翻动，我是干不了这活，所以最后又是姜智和诚子完成的。

接着第三步就是煮沸了，郭婶将厨房里的大锅刷洗了好几遍，然后在锅里填上了适量的水，才将缸里的豆浆倒入到大锅里。

我在旁边看着很纳闷，郭婶就给我解释，说这样煮的时候，豆浆就会浮在水上面，豆浆不接触锅底就不容易糊锅。

我心里感叹着，知识就源于生活啊，这是利用水的密度比豆浆大的原理来避免糊锅啊。

接着郭婶就开始煮豆浆，郭婶是先大火将豆浆煮开，我看豆浆在锅里都冒出大量的白色泡沫了，郭婶把上面的白沫撇掉后，接着继续煮，郭婶说这时候豆浆还没开呢，得在等个三、五分钟的，之后她又控制火，一会儿大一会儿小的，说是这样能去掉豆子的青涩味道，煮出来的豆浆更加好喝。

我在锅边已经闻到了豆浆那种香气。等豆浆出锅了，我迫不及待的用几个大碗，盛了几大碗的豆浆。

真正喝到纯正的手工豆浆后，我说了一句末世前的广告语“一杯鲜豆浆，天天保健康。”这豆浆真是不错啊，色泽乳白，口感细腻，味道香醇，真是美味异常啊，我在心里决定了，以后要把空间里的大石磨利用上，然后每天鲜豆浆和鲜牛奶、鲜羊奶掉这样的喝。

我递给大家每人一碗豆浆，当然没忘了诚子那份，虽然我爱逗诚子，但是这不能说明我不心疼他，有好东西的时候，我还是会想起他的。