第1057章 1057液化氮做冰淇淋 (1/1)

“总经理助理啊，是一家私企的，听所很快要上市了，好像看到你毕业时的简历了，专业对口，你不去看看，这个世界也需要有你掩藏身份的职业么？不然别人问起你女儿做什么工作呀？我都不知道咋说。”老白说。

“你就说染布的嘛。”海棠笑了笑。

“那人家想买你的布，我还能把他们送到古代去啊。我帮你约了时间，今天下午，就在咱家不远处的咖啡馆面试。人家亲自来咱家，态度很好，很有职业素养哦，说的全是一口的专业术语。你做完冰淇淋就差不多该去了。”老白看了看表。

“你可是亲爹啊，咋就看不惯我歇着呢，总给我找事。”海棠觉得还是去看看吧，掩盖身份倒是次要的，重要的是是什么样的企业如此看好自己呢？

为了增加点自信，也要去啊。海棠这样想。

一会功夫，海棠已经准备就绪了。

准备的东西到不复杂，基本都能买到，一升奶油，一升鲜奶，一杯糖，一勺香草素。

两升液化氮，长木柄勺子和金属碗，不锈钢的就可以。

还有防冻手套和安全眼镜，这两点非常重要，因为液化氮可以在几秒钟之内造成失明和冻伤，如果没有操作经验，最好也是学化学出身的，明白这些元素其实是致命的。

致命元素又能为我所用这才是最吸引人的地方，也是海棠最热爱的冒险方式。

“老白，要记得用其它的香精也可以，但是不能用酒精和切成块的水果，它们会让你觉得温度没那么低，这很危险。”海棠提醒老白。

老白把关键都记下了。

海棠将这些东西搬到了通风的地方，这个制作过程虽然可能只需要三十秒，不过在通风的地方是很关键的因素。

因为如果不通风，那么液化氮中的氮气很可能置换了空气中的氧气，那么，你就会冰淇淋没吃到，自己先窒息了……

海棠开始操作了，戴上了防冻手套和护目镜，老白也戴上了护目镜和房东手套，作为观看者离的太近也有危险。

海棠先将奶油，鲜奶，糖放在不锈钢的盆中搅拌，然后一杯一杯的导入液态氮，连续搅动，一直到形成一层硬壳。

那液态氮一打开盖子的时候，冒出很多气体，这个东西在卖医药用品和化学试剂的地方可以买到，当然不是药店。

“我只知道液化氮用来做扁平疣手术，想不到还能做冰淇淋……”老白说。

“嘘，闭上嘴巴，小心跑到你的喉咙里这辈子就说不出来话了。”海棠做实验的时候可不喜欢闲聊，她需要专心致志。

搅动了三十秒，不锈钢里的液体已经均匀无块了，这说明冰淇淋已经做好了！

老白看着这坚硬的，粗狂的东西都不敢下口的，感觉它能把整个喉咙都刺穿……

海棠将做好的冰淇淋挖出一勺子到玻璃杯里，一人一杯，然后放上切好的水果装点一下，老白不敢吃，自己先吃起来了。