第40章 品牌效应 (1/1)

账本很新，但是却也记得满满当当，可见这开业以来流水十分丰富。

“楚大哥，你可要瞧好了！”

沈星略勾唇角，动手开始翻这账目，打算随便找出几单来，让苏秦对他刮目相看。

前面几页全是从盘下这店的耗资，后面便是进账流水。

沈星往后翻，脸上的笑逐渐冷凝，最后直接把账本往地上一扔。

“富康，这账本是怎么回事，莫不是你胡乱做账搪塞我！”

“主子息怒！”

富康就站在一旁，连忙拱手说道：“这账本均是每日一总结，还有各种印子作为底账，主子要是不行，属下现在就去拿过来！”

沈星眼里怒气冲冲，但是还是有着理智。

富康是沈府的老人，早些年沈将军在外征战，便是富康将他带大，什么品行是知道的。

“那这账本里怎么会亏损如此之大？”

富康老实交代：“回主子，此事属下本也是想向你禀告的。”

“酒楼虽然进账颇多，但是无论是食材还是餐具，全都是选用的上乘。”

“可是来酒楼的客人点的饭菜全都是些最为普通的，可那些上等菜品的配菜，却不得不准备，所以也有进账，但是却无法持平。”

“再加上这个地段的租金，伙计们的月前，恐怕最多两个月，就会支撑不下去了。”

富康说清楚情况，便立在一旁，等待训示。

“怎么会这样……”沈星一脸ròu_tǐ，怀疑人生，这都是雪花花的银子啊。

“明明我全都是比着福满楼的规格布置的啊，怎么还会亏损……”

难道真的是徒有虚表？

“楚大哥，这……”

沈星把目光看向苏秦，楚大哥只是一眼就看出了醉仙楼在亏损，不知道会不会有解决办法？

苏秦喝了几杯美酒，心情还算不错。

“到福满楼用餐的人非富即贵，大多是朝中大臣或其家眷，都是京城的上流人士，自然出手阔绰。”

“我的醉仙楼又不比福满楼查，有些菜品比福满楼还要更加美味便宜！”

沈星立马反驳。

苏秦笑着摇摇头，璀璨的星眸看着沈星：“你以为这些人吃的是菜吗？”

“那是什么？”

“是面子。”

“福满楼是京城乃至东越都闻名的酒楼，在福满楼用膳说起来不必你这个醉仙楼体面百倍。”

这个在现代还有另外一个说法，就是品牌效应。

不过苏秦并不打算跟沈星说这些，她看向一旁的掌柜。

“想必到你们这里吃饭的人鲜少有上包厢的吧？”

方才上楼的时候她就注意到，只有几个包厢里面有客人。

在这京城，但凡有点身份的人外出吃饭都会选择包厢，空出这么多，还不足以说明问题吗？

掌柜的没有说话，但是沈星已经从他的脸上看出端倪。

“啊，怎么会这样！”

沈星一脸仇大苦深，敢情他的银子这是要全部打流水了啊！

“倒也不是没办法挽救，调整好定位就行。”

苏秦轻飘飘地说着，大厅的客人还是挺多的，说明最起码的口碑还是有的。

话刚说完，苏秦就感觉到一旁盯着她的目光变得炽热起来。