138. 要给脐橙当厨子？ (1/2)

更新时间：2014-02-23

不过再能吃，裘大和陈七好歹也还在“人类”的范畴内，两条羊腿外加羊身上的肉都解决完之后，余下的内脏还有前腿吃不掉了。

那也还是一大堆肉，裘大他们大手大脚惯了，吃不完就直接丢，郝东却有些心疼。

而且今天丢了，明天万一要是找不到可以求助的对象，他们是不是又得继续回到吃没味道的烤鱼的日子？

不是他悲观，这里的地方实在太大，如果不能遇到有现代化的交通工具经过，跟着牧人队伍走那真可以在这里体验一把什么叫浪迹天涯了。

不过要带一堆碎肉上路就太要命了，总不能就这么丢在扒下来的血淋淋的羊皮上然后拖着走——就算裘大他们无所谓乐意拖着走，现在这天儿，不处理一下也容易坏。

郝东想了想，好像眼下也没别的东西可以做，只能因地制宜弄个简版的熏肠了。

熏肠的目的是处理掉余下来的羊肉和羊下水，所以郝东先剁肉馅儿。

这会儿也不分什么部分了，所有的肉混合着羊心羊肝这些下水物件儿一起剁成一堆。好在裘大他们随身带着的刀刃口都不错，不然这活儿做起来都累。

馅儿剁的时候里头加自然和盐一起调味，剁完了先摆着，这头就得准备用来灌的容器。

羊肠，以及羊肚，都可以拿来装这些肉末馅儿。

不管是羊肚还是羊肠子，取出来首先是要清洗。而且羊肚还稍微好些，羊肠子是必须下功夫仔细洗的。

这绝对是个技术活儿，而且要做的人有点不怕脏不怕累的精神才行。

因为要耐心的把羊肠子翻过来，然后把褶皱一处处抻平，把上面附着着的粪便之类脏东西全都一点点的洗干净。

羊肚还好些，万一有些没洗干净，那顶多就是有点异味。可要羊肠子在这一步没做到家而导致肠子里还有残留物，那么做出来的熏肠就全废了。

郝东这一路折腾的原本已经恢复的伤势重新变重了，体力也各种跟不上。弯着腰在水塘边洗了一小截肠子就觉得吃不消，只能先停手。

最后裘大和陈七觉得这样不行，光洗看他可能就得洗一夜了，只能也来帮忙，这才赶在半夜前把所有羊肠都洗了出来。

洗干净的肠和肚本身就是很好的袋子，尤其是羊肚，撑开之后体积不小，一半的肉末馅儿都被塞到了羊肚里——反正郝东打算给它在地下埋一夜，也不怕它中间不熟。

羊肠本身长度也很可观，余下的肉末馅儿全填进去甚至都还没完全填满。不过这也没关系，多的羊肠切碎了继续和肉末馅儿一起塞。

肉馅儿塞个二十公分左右长度就打个结扎成一小段，最后也塞出了四米长的一条。

裘大和陈七早在洗肠子的时候就已经在感叹这玩意儿居然能那么长，后头填肠子也需要一定的力气，两人也跟着帮了不少忙。

等全部弄完，颇有种领悟了人生新境界的感受，对待郝东的态度也莫名变的好了一些。

用他们的话来说就是：“这点活儿里让老子参悟到了杀多少人也参悟不了的生与死之间的真谛。”

郝东是不知道他们到底是怎么“参悟”的，只知道对于初次干这活儿的人来说，这种事情确实对心理有点影响。

通常来说，这种情绪叫做“生产的快乐”。

这么一想他也坦然了，估计这俩确实是干完了活儿挺快乐吧。

不过肠子填完其实还没正式完，接下来还得他们帮忙，首先在地上挖一个大坑，不用多深，贴着地表就行，但是要足够肠子和胃袋放进去的。

然后就是搜集足够的燃料，要确保火堆一夜不灭一直保持着一定的温度。

裘大和陈七分工合作，去弄火塘了。郝东就在一旁利用水塘边的芦苇搓绳子，然后把胃袋和肠子都捆紧。

这样焖出来的肠儿才会汤汁内敛，味道更好。

等他们把火塘弄起来，郝东把用芦苇绳捆的密密匝匝的肠和肚都埋进去，上面压上土，火堆升起来，这才算真正弄完。接下来就不用管了，只要火塘不灭，到明天出发前挖出来就行。

折腾了一宿，第二天三人醒过来的时候日头都已经快接近正午。

火塘后来终于还是熄灭了，不过前头烧的时间足够长，后面灰烬要完全冷却也要不少时间，郝东就没催他们再点火。

等三人在水塘边草草洗漱过，这才过来挖地下埋了一夜的肉肠。

本来裘大和陈七对这一大堆期望并不高，结果刚把表层的浮土去掉，一股子浓香就从地下钻了出来。

这下俩人都相当的惊讶，手里速度也不由加快。

反正虽然没到小戚爷那种变态的程度，但他们也对高温有一定的承受力，就火塘下头余烬的那点烫手温度对他们来说是完全无所谓的。

两人速度很快，没多久就从底下把昨天埋下去的肉食都挖了出来。

表面捆着的芦苇已经被彻底烤干，手一碰就悉悉索索的往下掉碎渣灰。

对此他们早有准备，昨晚就把那张羊皮洗的十分干净，挖出来的肉肠都往那上头堆，完了再一截截的切开。

至于那个大羊肚，暂时他们都没去管。那么大一个，正好今晚要是还没遇到合适带他们离开这里的人，那就不用另外操心晚饭了。

早饭三人就直接切了几段羊肠。

原本对这玩意儿能不能吃还抱有怀疑态度的裘大和陈七在尝过一口之后就表示