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第六章 豆腐现世 (2/2)

文/国士墨玉
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云凡把过滤好的豆浆倒进了锅里,加了不少清水,吩咐依依大火煮沸后,撇去浮沫,持续半刻钟。

不一会豆浆就熬好了,江云凡拿出已经化好了的盐卤加了进去,不停地搅拌。

搅拌了一会,见豆浆已经形成豆花,便将其倒进了事先准备好的木桶里,用纱布包上。又找块平整的石头压在木桶上,将其定型。

基本工作算是做完了,等待一个小时左右,豆腐就会做好。

江云凡本想再做一些豆腐脑,豆腐脑做起来比豆腐简单很多,而且也很美味,但是缺了一种重要材料——内脂。

没有内脂,他也不知道如何提炼,想想还是先放弃了,先做好豆腐就好了。

一个小时过后,木桶里的豆腐已经成型了。因为没来得及做出合适的模具,现在只能用木桶代替。

眼看着豆腐成功做了出来,江云凡找了个勺子,挖起来一块,放到嘴里一尝眼睛亮了。

可能是纯手工的原因,江云凡做出来的豆腐比前世吃的要好吃很多。

江云凡找了个小碗,盛了一些豆腐,拿木勺挖了一小块,喂到了依依嘴里,问道:“怎么样依依?好吃吗?”

依依已经傻了,她哪里会想到公子居然亲自喂她吃东西。

依依小脸红扑扑的,低声道:“公子做什么都好吃!”

江云凡闻言不禁拍了拍额头,有些无奈。

忘了这小丫头可是自己的头号铁杆粉丝,就算是喂她一勺土,估计依依都会乐的蹦高。

江云凡没办法,叫来了张涛,让他来尝。

“公子,你确定这能吃?”张涛一脸怀疑。

张涛生无可恋:这玩意不会毒死人吧?这是拿我当小白鼠呢?

但是公子已经发话了,明知道有毒也得吃啊!

张涛轻轻挖了一小块豆腐,吃进了嘴里,越嚼眼睛越亮。

“真香!”

江云凡得到了满意的答案,心情大好道:“好!那我们加把劲,把这些黄豆都做成豆腐把。天亮了都搬去云中楼,给华阳县的百姓们尝尝!”

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