第75章 培训 (1/2)

虽然不知道配餐员是什么，但是他听着也肯定了这个酬劳，又瞧了下招聘，道：“招聘不止招配餐员吧？有没有更高酬劳的岗位？”

阿宝道：“厨师，厨工，前期月收入一两银子，后期根据上手能力，铺子营收情况收入再调整薪酬。”

少年听着手动了一下，欢喜的说：“我可以，可以让我试试嘛？我是刘密，自幼操劳家务活，灶上的事情很熟练。”

“嗯。”阿宝点了下头，“铺子还没有装修完，但是厨房的事情比较多，要学要练的事情多，所以明天早上你就开始来这边。”

“好的。”

刘密之后，又招了一男一女两个十四岁左右的少年，朱裴和陈春妮，负责堂前的配餐。

郭家院子里，阿宝踱步走着，回头看着前面站着的大家，然后拿起本子念道：

“周艺人，周婆子，朝时食铺的掌柜，以后你们大家称呼她周掌柜。”

下面的都应声了，阿宝招了一下手，周掌柜走了出来，和她并排站着。

阿宝又继续念道：“沈括，食铺厨师，以后就唤沈师傅。

周晚娘，食铺厨房助手，以后统一唤她晚娘。”

阿宝的目光定在了刘密的身上，这个少年太干净了，小脸白皙白皙的，手上虽然有茧子，但是更多的是执笔书留下的。

刘密顿时身子笔直了，突然朝着阿宝一笑，他那刻意的假笑让阿宝也破功了，侧着身子淹了下扬起嘴角，道：“刘密，厨房助手，就叫他小刘师傅吧。”

“这两位，朱裴和陈春妮，小朱，小陈，大家现在认识一下。”

虽然阿宝让大家放松的认识，他们也只是左右认了下人，尤其是小朱小陈都拘束了起来。

“周掌柜，你给大家念一下各自的岗位职责，食铺各司其职，但是若是堂前忙不过来的时候，小刘师傅，晚娘，你们要协助一下。”

“诺。”

周掌柜板着脸，接过阿宝递过来的本子，瞧了一下后，抽搐了一下，背着手，不看稿子道：“沈师傅……”

她看一个人的信息，就记住了，掌柜的势气一下子就上去了，连阿宝也惊吓了一跳。

绿姑到是很赏识她，这才是大家该有的气势。

“大娘子，周掌柜选得不错，只是，秀芹，你不是说带她出来吗？”

“别急，秀芹我打算让周掌柜带着下面交，绿姑，以后我可能每个一段日子就出府城，家里要麻烦你多照看着。

阿娘身子恢复得怎么样，这几天你不在，估计她都不习惯了。”

“大娘子，夫人看着柔弱，但是很有主义的，这么多年来，她不柔弱，大娘子不用担心。”

阿宝看了一眼周掌柜训人，带着绿姑进了里屋。

里屋正堂里，郭老就坐着边上，拿着一把刀，正在一个大木板上雕刻东西。

“郭爷爷，你这是在准备什么了？”

郭老头也没回，继续专注着雕刻，吹了一口木尘，才道：“赵家，以后这是你的院子，你一点都不上心，老夫得帮着改回来。”

“哈哈，行吧，你看着来。”

绿姑和阿宝往着后院走去，阿宝坐了后，道：“绿姑也坐下吧。”

绿姑应声坐下了。

阿宝道：“培训的这几天，绿姑帮忙盯紧点，你看人比较准，如若有小人，记得帮着揪出来。

厨房的事情，你和沈括相互讨论一下，我只是提个点子，你们要负责把食物做出来。”

“大娘子尽管放心。”

府城赵家院子里，他们开人等的基础功夫。

这样子练习了两天，阿宝就让小朱小陈回去歇着。

厨房里，绿姑看着特色菜烧鸡，盐业没眨一下，就开始指导做法。

她先是介绍了烤炉的用法，这厨房的烤炉是昨天才砌好的，色泽很新，外人第一次观看觉得很奇特。

绿姑喊了一下晚娘烧了一把火，炉子温度开始上升着。

另一边就开始指导沈括三人上手准备边上的鸡，涂抹酱料的等的步骤。

一切准备好了，她把手放在了烤炉边缘感受了下温度，然后把烤鸡推了进去。

随即把边上的一个沙漏计时器翻转了过来，道：“这是计时，一刻半过去即可。”

烤鸡过后，就是汉堡面包的事，所以她带着大家发面团了。

沈括揉面时候，虽然手生得很，但是也很快跟上了。

晚娘是最上手的，那细小的手，一团面在她手上揉捏得很光滑。

刘密，这个大男孩就差远了，他的面团已经拖列了几次。

面团正在发酵着，于是绿姑又带着她们准备各种料子。

“汉堡和面包，是两个大类，所以下面可以有很多做法，面包就跟包子一样，可咸可甜，可裹肉……”

厨房里的人忙这忙那的，美食的香味也不断传了出来，晚娘刘密也端了好几次成功品出来。

“郭爷爷，来吃个烤鸡。”

阿宝看着桌面上的烤鸡，一掀开竹盖就散发了烤鸡的香味，她洗净手后，就把鸡一分为二，自己私吞了一半，剩下的都推给了郭老。

“你多吃点吧，爷爷肠胃不好，吃不了多少。”

“吃嘛，很好吃的。”

烤鸡的又香又有嚼劲，很得她的欢喜。

因为实在太多了，阿宝把那些美食拿去了铺子。

一进入铺子里，师傅立刻停了下来，看过来。

阿宝看着地面光亮的地板，嗯瓷砖，她要求的，一绿绿奶黄色的，都能把人脸照