第二百六十一 章 (1/2)

徐嫂子带着添哥请假出门，宋玥写了一个时辰，看着日头升到中天，就起身出来，往厨房里看看帮把手。

如今家里人口多，做饭做菜要两口大锅，一只瓦罐炖汤，有时候还要生木柴炉子炒菜，石嫂子带着添墨怕是忙不过来。

进厨房一看，石嫂子已经淘了米煮粥，添墨一边烧火一边择菜。

自从知道宋玥稀罕青菜，得月楼和望月楼各五日给送一次菜来，量不多，每顿饭都保证一两种时蔬青菜。宋玥没白要他们的，都记着账，每月会账的时候，从货款中减掉即可，冬季的暖洞子蔬菜虽然价格高昂，但因为量小，核算下来，一天不过五六百个大钱，宋玥表示负担的起。

就这一件小事，宋玥也有时候会心生感慨，这要是搁在她刚穿过来那会儿，一个月，全家收入也就三四两银子，根本想象不到，不到半年工夫，他们家每天吃青菜都要花费大半两银子了。

宋玥还没进厨房，就听得石嫂子正数落添墨呢。

“恁这丫头，咱们将军、老太太、少爷小姐，可都是精贵人，那菜外头的老叶子哪能吃啊？发黄的、干边儿的、打蔫儿的，都得摘掉、摘掉，只要这里边最嫩的菜心儿才行呢！俺就说恁个小丫头，可别跟着徐氏那个憨子学，这面啊、菜啊，看得比她自己个儿的都要紧，剩饭剩菜还想法子热了、回锅给老太太和将军端上桌，干啥呀，还说都是好饭好菜的不能抛费了，嘁，又不是她的，用得着那么抠搜了？别的不说，就咱们家将军那么年轻有为的，这么年轻就已经是四品将军了，以后指定还能升官啊，一品、二品都不算啥，让俺说啊，咱们家将军以后说不定也能封王封侯，到时候……”

宋玥听她说的越来越不像了，摇摇头，咳嗽一声，抬脚迈了进去。

石嫂子正拿着勺子搅合锅里的米粥，听得这声咳嗽，手一哆嗦，差点儿把勺子掉到锅里去。

“掌，掌柜的……”

宋玥看都没看她，就去看添墨摘的青菜。就见原本已经摘好的青菜，小丫头又开始按照石嫂子的话摘二遍，什么蔫巴的、干边儿、发黄的……冬季暖洞子里的青菜，本就生的比较娇小，就像今天这小油菜，一棵也就三四片叶子，按照石嫂子的话，一棵能留两片就不错了，其他都得摘下来丢掉。

这是她几百个大钱一斤买回来的，到了这些人手里，就因为‘不是自己个儿’，就这么随意地给糟蹋了。也或者不会糟蹋，只不过换了个方向，进了她们自己的肚子。

三个人谁也没说话，添墨小丫头却乖觉的很，在宋玥的注视下，飞快地又把摘出来的菜叶子拿回来，低声道：“俺去洗菜。”然后端着菜盆低着头出了厨房。

宋玥这才把目光转向石氏。

石氏见到宋玥进来，就意识到自己的话被听到了，莫名心虚了一瞬，等宋玥的目光看着添墨小丫头，到添墨离开，这一段时间，她又回想了一下自己说的话，越想越觉得自己没说什么了不得的话，即便说添墨择菜的那几句，也是说主子们身子精贵，也不算犯碍……吧？！

所以，这会儿，等厨房里只剩下两个人，她直面上宋玥的时候，底气反而重新回来了，脸上也重新挂上了笑，道：“掌柜的晌午要吃啥菜？俺寻思着掌柜的爱吃俺擀的面饼，和了面，中午擀千层油饼可好？”

宋玥看着她，忍不住心里叹气，这位，还真是一点儿也不自知啊。

不过，徐嫂子不在，家里一时还真是缺不了人手，所以，宋玥并没有当即发作，只淡淡道：“早上的饺子不是剩了？”

石嫂子根本没意识到自己有错，于是笑道：“饺子是剩了，但哪能让主子们吃剩饭啊。饺子热热给下人们吃……”

宋玥没让她说完，就打断了她的话道：“什么主子、下人的，一个肉丸儿的饺子还吃不得？热一热，分着吃了。”

说完，就去看笸篮里的剩饺子，果然，一个个分散开了，整整齐齐，几乎没有破皮儿，明显是有人赶着粘皮子之前，把饺子拨过一遍防黏连了。若是平常，宋玥或许不会注意这么小的细节，但就今日石氏所言所行看，这拨饺子防黏连的活儿是谁干的，也就不难猜了。

有肉饺子做主食，宋玥再去看炸肉段、炸丸子这些，就觉得腻歪，转眼取了一捧虾干回来，用温水快速清洗一遍，切碎后，放在一只扁平的浅瓷大碗里，打入鸡蛋，搅匀，上锅小火蒸，出锅后撒一点嫩绿的葱花儿，加几滴酱油、几滴香油，就是清淡爽口又营养的虾仁蒸蛋。

蒸蛋不能早上锅，冷了会腥。

看着石氏扎着手，脸色变换，宋玥索性指使她去取一条花鲢鱼杀了。这是年前买的，弄了个大木桶养着呢，因为温度低、花鲢的生命力顽强，竟然一直鲜活的。

现杀的花鲢鱼取鱼头，剁椒蒸鱼头。石氏面食功夫确实不错，就让她擀一绺子宽面条，搭配鱼头是极好的。

之后，她又斟酌了几个菜，兼顾口味和营养，但绝对不会铺张浪费。

亲手带着石氏做了一顿饭，宋玥摘下围裙，用温水洗干净手，外边马蹄声响，江寒也带着孩子们回来了。

宋玥吩咐一声：“摆饭吧。”

一边抬脚出了厨房，往大门口迎上去。

小安哥倒腾着小短腿第一个冲进来，看见宋玥就高兴地眼睛一亮，扑腾着小手冲过来，搂住宋玥的脖子亲了亲，小嘴唇亲在脸上有点儿凉。