140雪崩效应 (1/2)

蒋文培清楚，总不能让自己一个人吃亏不是？

“为什么会这样？”周成俊是怎么也想不通了。

明明，自己家增加3个菜，都要费好大功夫。

可是一转眼，忆福餐馆就从福山菜，转到了临淄菜呢？

“老弟，你这转变也太快了吧？”胡永庆这3天来，就像是吹起来的气球一般，整个人都涨大了一圈。

倒不是肿了，实在是因为，忆福餐馆推出的菜太好吃了，全都是正宗的小时候的味道。

吃着吃着，胡永庆自己也控制不住嘴了，不发胖才怪。

“胡大哥，你可忧着点。”任天一忍不住提醒道，“再好吃的东西，吃多了对身体也是负担。”

看着胡永庆的身材，任天一都有着担心。

“我明白，明天我就减肥，”胡永庆说道，“不过，你还没回答我的问题。”

“你应该清楚，咱们后厨的运营方式，与其他的餐厅不同。”任天一提醒道。

其实，有些答案，近在眼前，可没人点破的话，还是注意不到。

“我明白了，这招实在是高。”胡永庆赞道。

听任天一一说，胡永庆倒是想了起来。

其实，胡永庆早就知道，任天一的后厨的分工，要灵活得多。

每个人在主职之外，还都有炒锅的任务。

如果说，周家食府的主厨，一个人要做3道新菜，可是，任天一的后厨呢？完全可以交给3个人，一人一道。

“说起来容易，”胡永庆转念一想，“可是做起来没有这么简单吧？”

“也没那么难。”任天一微笑道。

“你小子啊，没说实话。”胡永庆笑着摇摇头。

作为一个懂后厨的老饕，胡永庆十分清楚，任天一的这个后厨模式，看起来很简单，却几乎难以复制。

事实上，任天一这种神一样的操作，有一个前提，那就是任天一自己的手艺足够高超！

只有任天一自己掌握了厨艺，才能传授给其他厨师。

可传授就简单了吗？当然不是。

要对每个厨师的特点，有着深刻的理解。

别人家的主厨，是千里马，可任天一呢？承担着伯乐和千里马的双重职责。

“我们能做的菜，他们也都能做，”蒋文培绝望了，“而且，他们做的菜，比我家的菜，价格还要低，味道还要好。”

还真别说，吃过任天一店里的菜之后，有些大厨都开始怀疑自己的厨艺生涯了。

“做餐厅最重要的是什么？”周成俊看不得蒋文培这种没出息的模样，厉声问道。

“不就是菜要做得好吗？”蒋文培小心翼翼地答道。

曾经的嚣张跋扈，全都不知道跑到哪里去了。

“你错了，”周成俊说道，“还是要看，谁更有钱！”

对于任天一的反击，周成俊是很意外，可是，却并没有任何的不开心。

恰恰相反，任天一的反击，倒是更加让他觉得有趣。

任天一反击的越猛，那么，死得不是越惨？

“他要玩价格战。”周成俊说道，“那咱们就陪他玩好了。”

周成俊不怕任天一玩价格战，或者说，他巴不得任天一这么做。

见招拆招，周成俊要做的，就是一举将任天一拖垮。

“可是，店里的业绩太差……”蒋文培欲言又止。

说到底，还不是个钱的问题？

周成俊是说了，要给蒋文培兜底，可到现在，还是白话一句不是？他可没见到任何现实的好处。

“我出30万，立刻打到你账上。”周成俊说道，“各位，这个时候，我们要联手起来，”周成俊说道，“他既然能针对蒋门食寮，也能针对咱们。”

“所以，帮一把蒋兄弟，就是帮咱们自己。”周成俊的话，很有煽动力。

林润昌等人相互对视了，明白了今天聚会的意思。

“我出25万。”

“我出20万。”

“我出15万。”

……

这些二世祖的手里，谁还没有几个钱？出个二三十万，根本就不会伤筋动骨。

“有大家的接济，那我就陪他玩到底。”蒋文培阴笑道。

第4天，蒋文培主动降价，把价格降到了平时的65折。

第5天，蒋文培再次降价，把价格降到了6折！

6折的价格，仅仅就是原材料的价格。不要说赚钱了，每天还要赔上2万多块，毕竟人还要请，房租还要付不是？

手里多了近300万，蒋文培一时半会儿也赔不完不是？

“天一，你到底打的什么算盘？”看着任天一亲手炒的菜，胡永庆都觉得不香了。

蒋文培降到了6折，任天一竟然也跟风到了6折。

正因为了解餐厅的经营模式，所以，胡永庆知道，任天一的店，应该是在赔钱的。

“要玩价格战，当然是大家都要凑热闹了。”任天一笑道。

任天一是做好了死磕一家的准备，可是，价格战影响到的，只有忆福餐馆和蒋门食寮吗？

不，绝对不可能！

市场是开放的，这就像是在一个喜马拉雅山的雪谷中。

如果两个不懂事的人吵了起来，影响到的，仅仅是他们两个吗？

大声的吵闹，带来的必然是雪崩，而在雪谷中看热闹的人，又有几个能够幸免？

这场价格战，看似是临淄菜之间的战斗，可客人们会这样看吗？

在质量相近的前提下，消费者有哪个不喜欢便宜的菜？

谁家的价格更低，不就跑向谁家？