第2章勇抓扒手 (1/2)

不过伍青山对捕蛇就不是很感兴趣，因为这些长家伙都不是随便好惹的。他感兴趣的是海蛇中的那条两头蛇，其实严格来说那并不是真正的两头蛇，只不过此蛇中间粗头尾小，头尾大小一样且又长得很相似，乍看下就以为两个都是头。听卖酒人说很多人就是把蛇尾当蛇头去抓了，被反咬一口丢了性命的。人间的两头蛇也是这样，此类人好坏难分反转猪肚就是屎，遇到这种人最好是有多远走多远，否则到时候都不知怎死在他们手里。

这话就说得真还是蛮有道理的，因为双滘一直都有两头蛇这种说法，这种人平日里常爱装作好人，对人表面特别热情暗地里就放冷箭反咬一口，实在是大坏蛋来的。每次见到那条两头蛇伍青山就会想起这个问题，海里的两头蛇他不用担心，因为这里地处阳春边缘只有山而根本就没有海。阳江那里才有海，听说这里去阳江还有一百多公里远，反正他长这么大都还没有机会看过海。只是人间的两头蛇就无处不在，说不定身边走过的某一个就是了，被咬上一口都还不知怎么回事，那才是防不胜防。

伍青山离开那里脑海老是断断续续想着这个问题，不觉间又去到了卖鱼的鱼档前。当年塑料用具还很少见，装鱼的用具都是用竹篾编织成花瓶状的鱼箩，外面涂抹上象牛屎干般的东西也可装满水而不会漏水。卖鱼人挑来鲜活鱼，在地上摆放几张大的芭蕉叶，上面再放上一个大木盘就算是鱼档了。把鱼箩里的鱼和水倒入木盘里，如有死鱼就拣出来放在芭蕉叶上分开来卖。

今天的卖鱼有两档，伍青山挤入其中的一档，见到木盘里有鲩鱼鳙鱼罗非鱼鲤鱼等，还有一条金黄色的小红鲤，鳞片一闪一闪的甚是好看。他蹲下来看得有点入神，很想伸手摸摸那条红鲤最终还是忍住了，他不想被卖鱼的人责骂。他家里的水缸也养有一条鲤鱼，是自己从河里捉到的，只是个头小小很普通的那种，比起眼前这条红鲤就差得远了。

他看了一会就站起来刚想离开，突然见到本村的田生从他旁边不远处挤入蹲下看那些鱼。一见是田生，伍青山就知道有戏看了，因为他是自己儿时的玩伴，读书就不怎么行，一年级都读了两年才上二年级，而二年级又读了一年半就被老师找到他家长劝说退学了。这小子读书是不行，不过手上功夫却有一套，每个圩日他到那些卖水果零食的摊位转上一圈，无论是芭蕉山楂柿子橙桔什么的就到手了。当然伍青山知道他是靠偷来的，因为他的家境和自己一样都是穷得叮当响的那种。

只见田生蹲在地上伸手在木盘里很随意这里摸摸那里摸摸的，伍青山再瞧那卖鱼的人，见其脸上虽有点不耐烦的样子，但又忙着用竹签子串鱼、过称、收钱做着买卖，根本就无暇开口责备。伍青山看着卖鱼人正在找零钱给一个顾客，就低头想看看田生，谁知田生不知何时已挤出人群不见了，便下意识回头看那木盘，盘中那条红鲤果然也不见踪影。

好啊，这小子又得手了，真够快的果然是有两下子！他望了那卖鱼人一下，见对方还未发觉有什么不对劲，便挤出人群去找田生，看看有无可能用什么东西与他交换那条红鲤。怎知田生那小子溜得比兔子还要快，四周围早已见不到他的影子了。伍青山不由得有点失望，就想到河边再找找看，那家伙极有可能跑到河边去取水了，否则那条红鲤就活不了多久。

他正想动身往河边走，适在此时肚子就咕咕响了两下，这才想起逛了那么久还没有半点东西下肚。他伸手进裤袋掏了老半天才掏出一张皱巴巴的一角钱纸币，这是上星期拾东风螺卖的零用钱，用了几天就只剩下这么一点了。他立刻就改变了主意，走到附近卖玛皮的摊位递过那角钱要了一碗玛皮吃了起来。玛皮是本地方言的叫法，就是用米加水用石磨慢慢磨成细嫩的米浆，再用饮具架在开水锅上蒸熟的一种即食类米粉，做法同广州的沙河粉相差无几。

玛皮档旁边有两个小摊位是卖豆饼的，一叠叠的竹筛上整齐排放着一列列黄澄澄的豆饼。这豆饼可是双滘有名的地方美食，先用黄豆做好豆腐，再把豆腐切成拳头大小三公分厚薄的小块，每块又用四方的白麻布扎成一个个正方形，然后把一块块扎好的豆腐重叠码放在一起，在上面用厚木板压住，木板上面再放大石头等重物压出多佘的水分。几小时过后待水分压榨得差不多了，就拿开重物逐个解开麻布取出豆腐块，在上面涂上用一种黄基子的果实制好的黄基子水，这是一种芳纯天然食用染料。全部涂抹完毕后就整齐地摆放在竹筛上炉，用松木屑慢慢烟熏，七八个小时后拿出来就成了黄澄澄的豆饼。这种豆制品豆香浓郁且带有黄基子特有的芳香味，虽经烟熏但闻不到什么烟火味，听个个人都说周边有两三个镇也有做这种食品的，但都沒有那个镇做的比不上本镇的好味道。

豆饼摊旁边不远靠榕树脚下是一摊卖狗肉的，个子瘦小的卖狗肉摊主用砖块在地上支起一个铁锅，用柴火煮出一锅热气腾腾的狗肉来，阵风吹过半个集市都飘香。有一个人买了一碗狗肉来到玛皮档，坐在伍青山旁边要上一碗玛皮，然后把肉汤淋在玛皮上香喷喷的吃了起来。而另有两人就近买了几只豆饼，叫玛皮摊主切成细条状放在玛皮面上，淋上熬香的花生油、蒜仁水、豉油伴在一起也有滋有味也吃着。