第一百四十五章 小食堂考核 (1/2)

“当然可以，我就要发工资了，到时候我都拿回来给你收着。”佟季平讨好地说道。林晚嗯了一声，之后就和两小只说起话来。

两天后，正好是周一，小食堂的考核时间就是定在了这一天。

食堂里，除了赵叔和张大娘王大娘三个，剩下的人都参加了考核。

考核的地点就在食堂里，评委是管行政的梁副厂长，第一车间的车间主任张富，还有赵叔和一个脸生的人。

“我先介绍一下啊，这位是我们从外面请回来的厨师王宝和，以后就在小食堂里做厨师，小食堂的一应事务都由他负责。”梁副厂长在考核开始前，给大家介绍着那个脸生的人。

秦哥李姐几个参加考核的人神情微变，小食堂一共就招三个人，原本是他们六个人竞争三个职位，现在突然变成了六个人竞争两个职位，竞争成功的可能性一下子就降低了很多。

而且他们这里面还有人可能已经找好了关系，就等着今天走个过场，明天就进小食堂了。

那可能留给他们公平竞争的职位只剩下一个，甚至是一个都不剩了。

这么想着，这六个人心里都有了新的打算。

秦哥家里宽裕，要不是他媳妇逼着他进小食堂，他根本就不会参加这个什么考核。

吴哥从小道消息知道小食堂的工资要比食堂里高出一些来，他家就靠他一个人赚钱，这个机会他必须得抓住了。

宋姐和李姐也都是想要进小食堂，小食堂不只活轻快，还能接触到厂子里的领导，是绝对的好地方。

李慧芳那是早就找她家亲戚疏通关系，不出意外她基本上就是能进小食堂的。

林晚视线在屋里所有人的身上转了一圈，感觉到了形势的严峻，她在心里默默给自己许愿，希望自己能顺利进入小食堂。

别人她管不着，但是她自己还是要用金手指帮自己一下的。

“你们每人做两道拿手菜，食材都准备好了，时间限时两小时。我们会根据你们做出来的菜的味道来给你们打分，总分排在前面的两位将进入小食堂。”梁副厂长说着考核规则，他还是很期待这些人做出来的菜的。

“老王，现在开始吗？”梁副厂长询问着王宝和的意见，王宝和点头，一双透着慈和的眼睛看了一遍参加考核的人。

考核正式开始，几人先拿食材，采购部特意为了今天的考核采买了一批食材，这些食材以后也会出现在小食堂的采购单子上。

大家之前就看过食材了，现在梁副厂长一说开始，就都伸手把自己看好的食材给拿走了。

林晚注意到大家拿的多数都是鸡鸭猪肉，有一盆香螺没有人选。

她就拿了香螺，之前那一个星期的联系，她正好做过一道爆炒香螺，味道鲜香，特别适合下酒。

之后她拿了紫皮茄子，准备做赛肉段，接着她又选了一些配菜，调料每一个灶头边上都准备了一份。

值得一提的是，需要泡发的食材都已经提前泡发好了，这还是赵叔昨天给大家分配的任务，大大方便了今天他们考核的使用。

林晚先做了爆炒香螺，香螺去壳切片，玉兰片和油菜也切片，木耳切成小块，将这几样菜都放进锅里汆烫后捞出。

锅中加猪油烧热，葱姜炝锅，将汆烫过的菜放进锅里翻炒调味，最后加入芡汁和花椒油出锅。

这道菜要大火高温热油，也就是说林晚这边一开始就弄得热火朝天的，爆炒的香味最先传了出来。

别人都是先做的耗时长的蒸炖的菜，香味要快熟的时候才会飘出来，做菜的动静也比炒的小，所以林晚的灶台就成了最受大家关注的了。

在林晚边上的李慧芳瞥了眼林晚在做的香螺，不屑地翻了个白眼，不就做个炒香螺吗，动静搞的这么大，一会选不上看你怎么哭。

李慧芳做的是罐焖鸡和油爆里脊花，这两道菜也就只有在外面才能吃到，平常人家自己是不会费料做的。

和林晚的两道菜比起来，李慧芳做的更像是吃席的菜。

所以李慧芳很看不上林晚做的菜，嫌她做的太普通了。

林晚根本就没有在意旁边人的视线，她全部身心都在菜上，一道爆炒香螺做完，她就开始做赛肉段。

评委这边，看着几个人忙碌做菜，他们时不时的就聊上几句。

王宝和没想到食堂做大锅饭的人竟然还能做出来点东西，他以为他们也就是能炖个白菜土豆呢。

这个发现成功勾起了他的兴趣，让他看的津津有味。

赵叔瞄了王宝和好几眼，见他面露欣赏之色，只觉得满心的骄傲，看看他们食堂里的人都是能干的，不比外面正经的厨师差。

香气四溢的两个小时很快就过去了，六个人把菜都做完了，端到了四位评委面前。

一眼扫过去，十二道菜荤的多，素的少。

梁副厂长先尝了李姐做的砂锅豆腐，吃过了之后就连连点头。

一连几道过了油的肉菜尝过之后，宋姐做的拌合菜就成了评委们的新宠，四个人先后尝过了拌合菜才又开始尝别的菜。

林晚的爆炒香螺很合王宝和的胃口，他连着吃了几口，又看了林晚一眼，然后尝了她做的赛肉段。

“螺肉炒的不错，火候掌握的正好，要是花椒油再放的多一些就更好了。茄子挂糊不是很均匀，型定的不好看，吃着也有点影响了口感，还需要多加练习。”王宝和挑了几处毛病点了出来，慈和的眼神变得