第十九章 菜里有毒 (2/2)
的更好,你就必须将它变成本能。只需要看一眼食材,就已经知道了用它能做什么菜。”
“但是每个人口味不同,喜好也不同,怎么能保证他会觉得好吃?”小七望着掌柜问道。
“不错,再好吃的菜也会有人觉得不好吃,这就是难题。所以,在你做菜之前,一定要先清楚对方是什么人,贫穷、富贵、还是一般人家。不同的人要用不同的配料,不同的菜要配不同的人。
就比如富贵人家,你不能做大鱼大肉,他们早吃腻了,所以一定要以素菜养生。贫穷人家就要往能吃出肉的感觉上做,如此以来,你便成功了。这也是我说的人心。”
刺客生存指南
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