64.烤鱼前的准备 (2/2)

这一条鱼的鳞片问题他就花了好几分钟来处理，没办法，马小对于这食材的处理上还是有些要求的，这可能是厨子的通病。

这鱼鳞都刮掉了之后，马小把鱼放进河里面冲了冲，把鱼稍微冲的干净了一点。

然后用一条被撕的平平的嫩条从鱼肚子那边用力的捅进去，再是来来回回的隔开来，把里面的内脏什么的都掏出来，掏出来的内脏被马小扔在了脚边，一会再去处理那些东西。

确认了鱼肚子里面都被掏空掏干净了，马小再去冲洗了一番。

然后再是处理鱼腮，其实鱼腮现在不处理也可以，因为他一会要做的是烤鱼，而且，他们两人还会不知道鱼腮不能吃吗？

鱼腮是鱼用来过滤水里面杂质和脏东西的部位，所以还是不吃的为妙。

但马小这肚子都处理的那么干净的了，这鱼腮还能放着不处理吗？当然不能。

二话不说的就把鱼腮给直接拔下来了。

“呼，这没有工具的还是太麻烦了些啊。”

马小站起身来，去拿一根适合用来做烤串的串子，从鱼嘴那边捅进去。

一会烤就是鱼头向下的烤，还能让肚子那边的水顺着串子流出来，如此里面还能熟的更快一些。