第24章 正宗兰州牛肉面! (2/2)
州牛肉拉面。
兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄“五大特点。
即牛肉汤色清气香,萝卜片洁白纯净,辣椒油鲜红漂浮,香菜、蒜苗新鲜翠绿,面条则柔滑透黄。
当你吃到符合这这五大特点的牛肉拉面时,说明你吃到正宗的兰州牛肉拉面了!
至于其他的那都是蒙人赚钱的。
来,再多加点儿醋,吃兰州牛肉拉面多加醋,这才是正宗的吃法,只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香!”
黄国强一边朝叶小天介绍,一边拿起醋壶直接朝黑瓷海湾里倒醋!
叶小天用筷子搅拌一下,夹起拉面往嘴里嗦一口,顿时满口都是牛肉面的酸辣清香,这是之前吃牛肉面的时候从来没有过的感觉!
果然,这才是最正宗的兰州拉面的味道!
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