第八百四十八章 吃货引出的话题 (1/2)

韩雅她们登舰不久，天色就彻底黑下来了。

舱室里面的灯光亮了起来，舰上的士兵送来了晚餐，直接送到了舱室里面，这也算得上是特殊待遇。

“居然是六菜一汤啊，倒是挺丰盛的。”林萧见了，不由得有些惊讶道，“看起来，海军的伙食确实不错哟。”

“这有什么好奇怪的，现在军队上的伙食都比较讲究了，毕竟时代不同了。”韩雅出身于军方系统，对于这些事情自然是比较熟悉的，闻言就说道，“要说最讲究的，还得是空军的待遇好了。”

“空军的伙食再好，也比不上你们特勤处吧。”林萧笑道。

“那个就没有可比性。”韩雅白了林萧一眼道。

特勤处的异能战士们，都是千万人当中选拔出来一个，这样的人才是不可复制的，有一个算一个，少了一个都补不会来，金钱物质什么的，对于他们而言真不算什么，自然是跟军队无法类比的。

不过海军的伙食，也算是很不错了，至少是比林萧想象当中要好一些，能够吃得上绿色的蔬菜，在大海上就算是比较奢侈了，至于肉食什么的，倒是不稀奇了，毕竟保存的方式比较多，也比较容易。

战备训练、出国访问、护渔护航等等，随着华夏海军逐渐走向深蓝，远洋航行已经不再是一件新鲜事儿。

在长时间的海上生活中，保障官兵饮食是维持部队战斗力的基础，但是巧妇难为无米之

炊，要想吃好就必须保证食材的足量和新鲜，特别是不易储存的蔬菜如何保鲜，是各国海军一直以来的困扰。

经过多年的探索，华夏海军远航食品在品种、口感和贮存时间上，都得到了极大的丰富和发展，如今在舰艇上吃到新鲜的笋干烧肉、清炒包菜，已经不是什么稀罕事儿了。

“其实这几十年来，远航食品已经历了由单纯供应罐头食品，到罐头食品与生鲜食品相结合供应的转变。”韩雅对于这方面，还是比较了解的，“在出现这些新技术之前，舰艇如果不进行靠岸补给，蔬菜最长保鲜半个月，半个月以后，叶菜就不能再吃了，于是开始吃土豆、萝卜等比较容易存放的食品。但一个月之后，土豆萝卜也没有了，就只能吃压缩的桶装食品。这些食品不但口感不好，而且营养下降，时间一长的话，官兵的嘴上就会因为维生素缺乏起泡，这对军舰远航来说是十分不利的。”

“那这个问题怎么解决的呢？”林萧对此感到有些好奇。

“当年，我们的海军舰艇编队出访拉美四国时，一改以往蔬菜储备只能维持十天左右的状况，各种新鲜蔬菜、保鲜菜足足供应了一个半月，这引起了国内外航海界的关注。”韩雅说道，“所谓保鲜菜，就是经过清洗、烫漂、速冻等技术加工的速冻菜，其色泽、水分和营养都与新鲜蔬菜相差无几，可以储

存很长时间。”

“哦，这个算是深加工了。”林萧点头说道。

一个半月的鲜菜供应时间，确实称得上是很大的进步了，不过华夏人能够这么做，外国人自然也很容易掌握这样的技术，这个是毫无疑问的。

“根据舰队后勤部制定的菜单，舰上要保证官兵们每顿六菜一汤，一周之内不重样儿，新鲜蔬菜比例，也是有一定标准的。”韩雅说道。

事实上，现在海军方面针对舰艇出航时间长，对蔬菜保鲜要求高的难题，已经探索出果蔬类食品低温下加工、冷藏运输供应新方法，并制订出分类储藏、分仓保鲜、定期移库的保鲜方法，有效解决了远航途中蔬菜易腐烂、营养流失大的难题。

除此之外，业内专家还将无土快速栽培技术传授给舰艇官兵，保证官兵们在护航期间能吃上生长周期短、保鲜时间长的蔬菜。

“可以自己种菜，可以自己在海上捕鱼吗？吃点儿海鲜其实也不错。”这个时候，旁边儿的李凝就有些好奇地问道，“这里的海鲜，应该算是无污染的真正海鲜了吧？”

“那是不行的。”韩雅摇头否定道，“这和执行任务的情况及海区情况有关，但一般来说，是不允许官兵在执行任务期间进行这类活动的。”

“这个很容易理解。”林萧说道，“万一捞上来的海鲜水土不服，处理不好，官兵吃了拉肚子或者食物中毒，战斗力不就下

降了吗？所以，军队执行任务期间，还是得吃放心食品才行，你说的那个自己捞海鲜，有点儿不大保险，不值得提倡，除非是没有了食物的情况下，不得已而为之。”

“哦，倒也是这么个道理。”李宁想了想，就点头赞同道。

“其实在技术上解决远洋食品的保鲜问题，只是解决吃饭问题的一个方面，在舰船上如何做饭更是一个技术活。为了抵御风浪对炒菜的影响，炊事员们只能一手把住扶手，一手炒菜做饭，但遇到恶劣海况，锅里的油也会飞溅出来，非常危险。”韩雅说道，“现在的海军舰艇厨房，炒菜用的大锅都被一些直径约一米的立式圆筒取代，这种圆筒叫慢热式蒸锅，按设计主要是烹调加工西餐的，但在舰艇上依靠这个蒸锅能做一百五十多种中西菜肴和面点，煎炸烹炒的菜少了，蒸煮拌烤的菜多了，出海训练遇到大风浪，就可以利用蒸锅制作简捷可口的西餐。”

“听起来确实不错，只要思想不滑坡，办法总比困难多啊。”林萧听了之后，就笑着评价道。

“还有一个很重要的问题，就是舰艇上