第381章 乌馒头 (2/2)
乌馒头的做法其实很简单。
将面粉发酵好,拌以糖水揉匀,门环状的模子壁上抹一些香油,再放适量的红糖,然后装入面团上蒸笼,不过这个面团和平常的白面馒头面团不同,做乌馒头的面团水分更足,口感更蓬松。
出笼时,先从模子中倒出馒头,因为馒头底部有糖浆,就底对底扣成一对存放,如此就做好了一对乌馒头。
看到女儿吃的香甜,董翠娥不由笑道:“喜欢吃,我明天继续做。”
静姝忙点了点头,道:“好。”
而唐卫军倒是说起了回塘镇的事,“我们腊月二十六就回塘镇,去看看装修好的新房子。”
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