74 汉堡肉 (1/2)

薛晓雪现在正面临着非常严峻的考验，现在是实践她的劳动成果的时候了。

她整了整身上的围裙，擦了擦锋利的菜刀，随后又回头看了看坐在饭桌前的家人。

眼前的砧板上放着牛绞肉，面包糠还有各式各样的调料和配料。

今天她要做的就是最常见的，最方便，也比较受欢迎的菜——汉堡肉。

在牛肉的选择上，薛晓雪可是费了不少功夫了。

她跟着宁瑞仪踏入了菜场，挑选了多家，最后才选定了这块上好的牛里脊。

看看它的纹理细腻，弹性十足，颜色鲜红，就知道这块肉可是足够新鲜的。

她顺手抹了一把，啊~，丝滑般的享受。

她的双亲现在正在聚精会神地给眼前的两个小萝莉表演着他们旅途上有趣的经历。

“小小，晓月，爸爸和你们说哦，在热带雨林里，有着一种非常，非常特别的青蛙！它们七彩斑斓的，可是身上却有剧毒。你如果碰上一定要离得远远的！”

“孩子他爸！你真是的，怎么可以和小朋友说这种东西呢！”

何兴丽抢过了正在说话的薛远洋的话头。

她伸出手把薛小晓和薛晓月往自己身边一扒拉。

马上接着说道：“还是让妈妈跟你们说。你们知道吗？我们在热带雨林里看到了一种蜥蜴，那真的是很厉害！你们知不知道，它们碰到危险还能在水上跑步。厉害吧？”

两个小萝莉听着父亲母亲的介绍，眼睛都睁得大大的。

对于小孩子而言，那对于新奇的事物实在是充满了兴趣。

家人的注意力不在自己身上，薛晓雪倒是少了点压力。

这道汉堡肉最大的优点就是简单，这也是薛晓雪能够掌握的最大原因。

以她现在的水平，学好这道菜已经是极限了。

尽管在宁瑞仪的指导下薛晓雪已经成功的完成了一次汉堡肉的烹调。

可是自己独立一个人动手这还是头一次。

无论怎么样，紧张还是有的。

薛晓雪调整了一下呼吸，随后开始动手。

她先小心翼翼地把洋葱切碎，放入了锅中小炒。

根据宁瑞仪的指示，薛晓雪此时用的是黄油，这样会让洋葱更带上一份黄油特有的香味。

翻炒了两下，只需要注意下不要焦那就大功告成了。

这几下难不到薛晓雪。

等到洋葱凉透了以后，薛晓雪把身边的胡椒粉，盐等调料依次倒了进去。

然后把面包糠也放了进去，顺便加了点水。

在挑选牛肉的时候，薛晓雪还专门挑了稍微带点肥的牛肉，这样烧出来的汉堡肉会比较多汁。

这当然也是宁瑞仪的主意。

薛晓雪使劲地搅拌着碗中的肉块。

这里必须要搅拌均匀，让所有配料都完全和牛肉融合在一起。

这样这能彻底入味，让这汉堡肉既有韧劲又嫩。

这可是一件费力气的事情，薛晓雪做的非常认真。

这一次可是要给全家人吃的，如果还是像以前那样难吃的话。

那马上薛晓雪就要受到父母的怀疑。

毕竟对自己女儿的厨艺作为父母就算是再迷糊也是清楚的。

不可能像糊弄两个小萝莉一样，老是靠着出去下馆子维持。

薛晓雪不知不觉出了一身汗，算是彻底把这汉堡肉搅拌到一起了。

呼~，薛晓雪活动了活动发酸的手臂。

马上她就要进入下一步骤了。

锅里的油温慢慢地升高，薛晓雪看准了时机把汉堡肉一块一块放了进去。

油锅里马上随之响起了“滋啦滋啦”的声音。

薛晓雪的注意力十分集中，这可是最后一步了。

在下油锅烹炸这一块，一直是薛晓雪最不擅长的流程。

薛晓雪总是能把各式各样的食材烧焦。

所以这一次，她非常的小心。时不时要翻转一下逐渐变色的肉块。

由于汉堡肉比较厚，烧起来那可是比较费时间的。

薛晓雪也不盖上锅盖，就这么一分一秒地慢慢的熬着。

她生怕焖上几分钟，那打开以后又会变成如同往常一样的焦炭。

直到餐桌前的众人已经饿得直往厨房打量以后，薛晓雪总算是完成了这道菜。

本来一道只需要半个小时完成的家常菜，这一次花了薛晓雪超过了一个小时的时间。

在端上餐桌之前，她还用筷子夹下了一小块汉堡肉放在了嘴里品尝。

如果味道还是不行的话，她就装作失手打翻的样子，把这汉堡肉直接扔地上。

然后再让家人接着出去下馆子。

最好了周密计划以后，她先端详了一下手中的这一小块牛肉。

嗯……，用黄油翻炒的策略果然是非常成功，整块汉堡肉上都有着一种洋葱的香气，让人闻着就垂涎欲滴。

片刻之后，她终于把这块炸的焦黄的肉块放进了嘴里。

味道上来讲，似乎稍微淡了点。

在放盐的时候薛晓雪非常谨慎，也正因此分量实在是少了些。

不过还好有胡椒粉调剂，不会显得那么明显。

因为搅拌得十分彻底，使得整个块肉非常的鲜嫩，调味料入味得十分彻底。

肥瘦相间的牛肉也带来了额外的牛肉香气，汁水四溢。

整体来说，这块肉虽然算不上惊为天人，也不会让人爆衣。

可是至少也是一道不错的菜。

这绝对……

绝对是能吃的！

就这已经让薛晓雪很感动了