第六百一十七章 萃取香兰素 (1/2)

尽管体力还很虚弱，但是司空瑶现在的心情却很雀跃，兴奋的情绪让她处于一种精力充沛的欺骗状态下，她提议道：“好了，我们快点儿把这个泡芙塔交给希伯来先生吧，他一定也等的好着急了。”

吉恩有些担忧地道：“先休息一下吧，你的体力不是还没有完全恢复么？”

“哈，没关系没关系。”自从突破了极限之后，司空瑶的体力恢复速度和身体各方面的机能都得到了大幅度的提升，尽管她自己没有意识到，但是体力恢复情况十分良好，不多会就已经能够进行正常的活动了，“我感觉也没那么糟糕，可以的。”

吉恩耸耸肩，虽然司空瑶的情况看来确实是没有什么大碍，但他还是提议道：“至少先休息一会儿吧，不急这一会儿。”

司空瑶点点头，妥协道：“好咯，那就小会儿，半小时之后我们去找希伯来先生，这样可以吗？”

吉恩同意道：“嗯，就这么定了。”

吉恩将剩下的泡芙材料和奶油做成了见到的蛋糕卷，虽然不是等级很高的甜点，不过用来补充体力的话也是聊胜于无，奶油本身就具有很够高的热量，虽然没有什么营养，但是补充体力的话也是一大佳品。

在短暂的半个小时过后，司空瑶和吉恩两人前往工厂寻找希伯来，恰逢此时希伯来已经打理好了关系的疏通。

吉恩说道：“希伯来先生，我们已经为您准备好了一份甜点，同时也是表姐她最喜欢的泡芙，相信你们一定可以冰释前嫌的。”

希伯来笑笑道：“你们来的正好，我已经把关系都处理好了，现在就可以把香荚兰给你们。”

吉恩笑笑道：“那真是太感谢希伯来先生你了。”

希伯来说道：“太客气了，本来你们要的话，直接给你们也无妨，只是要上下打点一下关系罢了。”

司空瑶致谢道：“太感谢希伯来先生了，你真是帮了大忙。”

希伯来笑笑道：“是我要感谢你们才是。明天刚好也是我和我爱人的结婚纪念日，我正愁着要怎么讨好她呢，结果你们就出现了，要说帮了大忙的人。是你们才对啊，对了，你们要香荚兰干什么？”

吉恩表示道：“我们正在进行专业甜点师的考核，想要做的甜点里头，需要用到香荚兰。”

希伯来沉默了片刻道：“你们是想要用香荚兰来增添甜点本身的风味吧？”

吉恩点头道：“正是如此。”

希伯来笑笑道：“既然如此。那我干脆帮你们把香荚兰加工一下吧，你们带回去的时候就可以直接使用了。”

司空瑶喜出望外地道：“真的吗？会不会太麻烦你了？”

希伯来笑笑道：“不会很麻烦，反正都利用机器在处理，如果让你们自己去提炼香荚兰的话，那才是麻烦呢。”

吉恩点点头，处理香荚兰不是一件容易的事情，如果希伯来能够帮忙的话，那是再好不过。

吉恩致谢道：“那就拜托你了。”

希伯来为吉恩和司空瑶介绍道，工业上香荚兰的都会采用墨西哥初级加工法，首先香荚兰鲜豆进厂后按不同规格即成熟度和大小等分堆放臵。每堆1000条豆荚，用黄麻布包篮中，将其浸入水中进行杀青。然后浸入容积为4x4x4立方米的砖砌体加温室中，加温室沿墙壁放臵木架搁板以摆放豆荚。加温室借助于木材供热，炉设在室内，加燃料在室外，室内温度保持要保持在65°左右，所以如果不是穿着着特殊服饰的工作人员是不能进入仓库的，而且室内也还要经常洒水使湿度达到饱和状态。

将香荚兰从网篮加温室中取出，用布包着放进有厚毡包着的木箱内。使其保湿发汗，使得豆荚呈深褐色时，取出臵于空地日晒，使其升温快速干燥。趁豆荚很热重新放入箱中发汗，如此处理直到豆荚变柔软为止。

然后进行缓慢干燥，将豆荚放在室内架上，室内空气要流通，每隔2天拿出来日晒1次，这样要整整持续1个月左右的时间。香荚兰最后放进金属制的箱中熟化待售。

当然了，希伯来为司空瑶和吉恩准备的香荚兰是已经初步加工完毕的了，可以进行下一步的深度加工。

香荚兰的深度加工，是指从香荚兰豆中提取香气成分，深度加工有很多种方法。最初是把香荚兰豆与白砂糖一起研磨，制成一种叫香草糖的产品，而且至今仍在欧美沿用，早期的时候，这种香草糖也可以被用来制作甜点，由于只是将香荚兰和白砂糖一起进行研磨，虽然十分简单，但并不能完全地发挥香荚兰的作用，如果让吉恩和司空瑶自行处理地话，本来也只能做到这个程度。

不过在科技发达的今日已经和过去大不相同了，目前常见的香荚兰豆深加工产品主要有香荚兰豆浸剂、香荚兰豆酊、香荚兰豆净油、香荚兰豆油树脂、香荚兰豆纯粉等，其制备方法简述如下，通过对香荚兰豆浸剂进行提取，先用溶剂冲洗香荚兰豆，以溶解豆荚表面析出的天然香兰素。

在代工厂里头，较为常见的则是香荚兰豆浸剂、香荚兰豆酊、香荚兰豆净油的提取，主要是应用于香水的制造。

首先是将豆荚切成一厘米的小段，在乙醇溶剂中加入含水量为35 的切段豆荚，在冷浸渍器中进行经常性的人工搅拌，存放1～3个月后把浸出液慢慢排出并加以过滤，即可得到香荚兰豆浸剂。

至于香荚兰豆酊的提取，则是用乙醇和水的混合液作溶剂，