第四百二十一 四味蟹肉羹 (1/2)

水英脸色上的阴霾一扫而过，笑道：“那你的意思是从霜能赢？”

白夏耸耸肩，道：“我也没有这样说，我只是认为，料理师之间的对决，并不是仅仅只是料理技艺的高低比较，而是经验和创意的碰撞啊，我也一样很期待，从霜能够做出很有创意的料理来。”

水英白了白夏一眼，道：“你就不能说些有建设性的话么混蛋！”

白夏哈哈一笑，道：“再看吧，从霜也不一定会输啊，我可是很看好她的，如果能够接受专业培训的话，从霜或许会是一名出色的料理师。她的料理天赋，可比她的武学造诣要高的多，当然了，两方面都比你这当姐姐的要好多的。”

对于白夏的嘲讽，水英只是以一身冷哼无视了他的挑衅，随后又将注意力集中在苏从霜身上，在姚旭之后，苏从霜她端上去的料理，竟然是一个砂锅。

水英顿觉一阵天旋地转，恨道：“怎么回事！从霜这做的是难道是蟹煲吗？”

虽说前些天吃过的那道虾蟹煲确实不错，取出一味河虾的话，仅仅是做成蟹煲也是无可挑剔的美食，但是这么常见的料理，远远是不能够赢得谢雄飞的亲睐的。

就算谢雄飞有意偏袒苏从霜，但也绝对不会评价这样子没有创意的料理能够凌驾于姚旭的极皇蟹之上。

白夏轻轻闭上双眼，发挥自己灵敏的嗅觉。嗅出了空气中并没有极为辛辣的香料味道，因此可以判断苏从霜所做的料理，并非是他们心中所想的那般简单。

白夏安抚道：“放心吧，从霜应该不会做那么简单的料理，先前我见她在鼓捣蟹肉，应该不是做的蟹煲。应该是以别的食材作为辅料而成的烩料理。”

↓到白夏的解释之后，水英稍微放心了一些，但还有忧心忡忡地盯着谢雄飞的表情。如果苏从霜做的料理能够迎合谢雄飞的口味，那么他的表情，必然是极为欣喜的。

然而出乎水英的意料。当谢雄飞看到苏从霜的料理之后。那沉重的表情，竟然是异样的凝重。

谢雄飞微微蹙眉，疑惑着道：“小姑娘，你做的这道料理……是什么名堂？”

谢雄飞往那砂锅中忘去。竟然之见一锅之中。唯独漂概一块白豆腐。简陋的有些过分，仿佛是在嘲笑人一般。

“这样的料理？你是对我有意见吗？”谢雄飞的语气之中，带上了些许不悦。苏从霜的所作所为，似乎是激怒了他。

用一块豆腐来应付潮汕第一厨，显然不是什么明智之举，谢雄飞可绝对不是满足于一块未曾加工过的豆腐之人，那怕这块豆腐做得再好吃，到底也只是没有加工过的食材。料理的精髓，就在于食材与食材之间相互交碰营造出来的美味交融。单独一味的食材，是绝对无法胜任成为一道料理的。

苏从霜莞尔一笑，道：“这可不是豆腐哦。”

谢雄飞眼睛一眯，不屑地道：“这不是豆腐？”

苏从霜点点头，道：“这是我的料理，四味蟹肉羹，当然了，还差最后一步。”

‘间苏从霜在众目睽睽之下，竟然取出了一把喷枪。火焰尖嘴对准豆腐表面，喷涂的火龙瞬间将整块豆腐吞噬待尽，而后不可思议的一幕出现了，那四四方方的豆腐块，竟然开始融化，一股极为浓郁的牛奶香气瞬间飘荡开来，而后是香气逼人的料理美味。…

谢雄飞骇然地看着这魔术一般的变化，惊讶地道：“原来这是牛奶冻？”

苏从霜点点头，笑道：“嗯，这个是用牛奶冻包裹起来的料理。”

谢雄飞蹙眉不解，道：“不应该，料理的热度应该会视线将牛奶冻融化的，你是怎么做到令其保持原状的。”

苏从霜故作神秘，道：“这个嘛，总厨大人你吃过就知道了啦，试试看吧。”

谢雄飞看了苏从霜一眼，显然是对苏从霜卖弄神秘的行为感到有些不耻，不过既然苏从霜不说的话，那么想要解开这个谜题，也就只有亲自尝一尝了。而且苏从霜的这道所谓的四味蟹肉羹，也确实是吊足了他的胃口。虽然不知道苏从霜究竟用了什么办法来保持牛奶冻的造型，不过这被牛奶浸泡着的蟹肉料理，确实是极为诱人。

香醇的温热牛奶之中，漂浮着精细剔出来的洁白蟹肉，仿佛是沐浴在牛奶海洋之中一般，明明是极为纯粹简洁的料理，却不断飘散出极为多变的清淡香气，这种清，是相对于姚旭的极皇蟹而言的，一种极为淡雅，却十分浓烈的香气。

谢雄飞想不明白，索性也不去追究，只管好好这美味的料理，开怀笑道：“这料理倒是有趣，说是蟹肉羹，倒不如说是牛奶粥。”

当谢雄飞用勺起蟹肉之时，竟然惊奇地发现，除了蟹肉之外，似乎还有着别的东西。谢雄飞眼睛虚眯，试图看个究竟，终于是发现了一些端倪，惊喜道：“原来如此，结果还是豆腐啊，哈哈。”

苏从霜咧嘴一笑，道：“没错，这个里面，加入了用豆腐制成的肉丝，香葱切丁，先用适量油炒香葱白，再放入切好的豆腐条，将之与、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉、水淀粉炒匀，最后撒入香葱叶调味，勾兑芡汁里头，是用煮过蟹肉后剩下的鲜汤做底的，所以这个豆腐里头，也会有蟹肉的香味。”

谢雄飞寻思一会儿，顿悟道：“哈哈，那就是类似于鱼香肉丝的料理对吧？蟹肉豆腐？有趣，哈哈。”

苏从霜解释道：“其实这个嫩豆腐还是取了巧，昨天就准备好了，