第五百三十三章 五块钱我要了 (1/2)

宋星虽然是个富二代，虽然喜欢炫富，喜欢讲义气好面子，但内心并不坏。他知道自家的实力，听到三千多万，自觉天都快塌了。

收购葡萄这事店里的人都知道，可里面的细节，宋星根本就不了解，他只想着怎么逗萧芳开心了，根本不关心其他的事。

此刻听到亲哥哥说出了内幕，才知道哥哥不但借了爸妈的钱，还在外面欠了几百万，更恶劣的是，他还挪用了公款。

说的严重点，如果他在一周内不把这笔钱补上，到时候让人查出来，估计还有坐牢的可能。

所以也不怪他给马天瑶下跪了，毕竟这是三千万，不是三千块，此刻屎都到沟门眼子了，他除了跪就是死啊。

宋星听了个囫囵吞枣，也没明白多少，就听着哥哥欠了三千万了，见事情挺严重的，仗着和马天瑶这些天关系还算比较融洽，为难的走到厨房，替哥哥求起了情。

十分钟，马天瑶从厨房走了出来。

“看在你弟弟的面子上，黑木龙我收了，不过我最多只能出五块钱，就算履行了我和徐主任的合同吧……”

“五块……五块就五块……天瑶，咱现在就去看看葡萄吧？”

听到马天瑶同意收葡萄了，宋忠激动的鼻涕一把泪一把，价格虽然低点，但已经能解了他的燃眉之急了。

而且最主要的是，人家马天瑶也不傻子，能出五块钱收葡萄，这已经算是给面子了，就算人家给一块钱，那也比烂在仓库强的多啊。

当下他已经顾不上其他了，只感觉十万火急，赶紧领着马天瑶就到了临时仓库，马天瑶大概看了看储存的葡萄，点点头。

“总共有多少斤？”

“总共是一百二十三万八千七百零八斤，零头我给你抹了，就按一百二十三万八千七百斤算……”

“还真大方，我谢谢你啊。”

马天瑶朝宋忠翻了翻白眼，没好气的掏出手机。

“卡号发给我。”

“哦，好的好的，那个……你要不要过下地磅？”

“不用了，就算你多给我报一百万斤，也解决不了你自己的问题。钱转过去了。货我马上就让人拉走。”

一百二十三万八千七百斤，按照五块钱计算，那也得差不多六百二十万左右，付过钱后，马天瑶也差不多变成穷光蛋了。

她从六月份就开始攒钱，为的就是今天，在自在居的各种搅局下，总算勉强攒够了。

交接完后，她立刻找了徐主任，在村里挑选了二三十号稍微年轻的妇女，立马就把黑木龙全部拉到了酒窖那边处理。

酿制葡萄酒，选用葡萄最重要，除了葡萄品种之外，最关键的，就是无农药残留，另外葡萄表面的白霜也不能清洗掉。

新鲜葡萄表面都会有一层薄薄的白霜，很多人误以为是农药残留物或者是脏东西，其实这层白霜倒还真是好东西。

这玩意学名叫果粉，主要是分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的白霜都可认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，食用对人体完全无害。

由于糖醇类不溶于水，它可避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境，从而防止病菌滋生和侵染，也可防止葡萄采摘后失水速度过快而皱缩。

另外，白霜中富含的葡萄酒酵母还可防止在制作葡萄酒过程中受到微生物的污染。

所以挑选葡萄时，不要故意避开有白霜的葡萄，有时候白霜的多少，甚至可以作为衡量葡萄质量的一个重要指标。

对马天瑶而言，黑木龙这个品种的果粉，也是她选择的重要条件之一。

按照普通的酿酒技巧，其实黑木龙并不适合酿制葡萄酒，但马天瑶脑中寄生的2b系统，拥有着最顶级的葡萄酒酿造工艺。

除了黑木龙单独的品质特色之外，要酿制葡萄酒，还得搭配单晶冰糖，把冰糖压成粉末，利用这种冰糖特殊的高糖，把普通酿酒之中糖分的比例稍微提高并让葡萄充分完成发酵。

糖分决定了发酵时间和最后成酒的度数，而葡萄酒因为酵母和糖分的关系，最高只能达到十五度。

刚开始做的工序很简单，就是把葡萄一颗颗都采集下来，放在专用的竹篓或者竹筐内，经过简单的冲洗晾晒烘干。

确定没有任何水分之后，再用木质容器盛入捣碎。

千万不能用铝制的容器，包括所有的金属容器都尽量少用，就是不锈钢也只能用高品质的牌号产品。

因为葡萄酒中的酒精和果酸对金属有腐蚀作用。被锈蚀了的金属分子融入到葡萄酒中对人体的危害极大。

由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，所以在发酵前还得添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。

发酵期间千万不能给发酵容器内加水，一但有水进入，那么酿制葡萄酒时，就会容易出现异味或者长毛变质。

捣碎的葡萄汁液和果肉，马天瑶也早就准备好了订购的专用发酵木桶。

除了控制酒窖的温度，还要控制其内的湿度，装入发酵木桶后，因为葡萄发酵会产生大量的二氧化碳，挤压空气导致爆炸，所以为了防爆，还得在上面裹上八层细沙布。

等发酵一两天之后，就是每天的‘压冒’，其实就是将这些漂浮上来的葡萄皮和果肉压下去，让他们继续充分的发酵。

这项工作可不轻松，酒窖里面堆满了木桶，而马天瑶又怕紫微社区的人不负责任，使用金属工具压冒，或者偷懒耍滑干脆不压，所以