第四百四十三章 拔丝泡芙塔 (2/2)

“现在就是最后一个步骤了，拔丝！普通的糖一加热容易变色，所以我们用艾素糖来拉糖丝，除此外，也可以用焦糖拉丝。”

他把艾素糖放锅中加热融化，冷却几分钟，取筷子沾一下，右手一弹筷子，糖丝便如活了一样，化为无数丝线飞扑到泡芙塔上。

顿时间，整座泡芙塔犹如裹上了万千金色丝线，在灯光下熠熠生辉，看起来颇为漂亮、壮观！

停下筷子，他做了个请的手势，然后退到一边。