第642章创新菜式 (1/1)

“嗯，不错，这肉入口即化，倒是我觉得，这汤汁着实有些腻人！”蔡公公吧嗒吧嗒嘴，指出了不足！

吴老三自己我吃出来，横了蔡公公一眼说道“嗯，算你嘴刁！”

“说吧！做什么菜！”吴老三之前也觉得哪里不妥，找了几个小太监过来试菜，却也说不出个所以然来，今日刚好他这个死对头过来让他尝一尝，说出心里话也是好的。

“贵妃娘娘那里想吃卤虾茄子，皇后娘娘那里，也同时点了这道菜，可是你知道今年库里的茄子也着实不多，现下手里只能拿出一个茄子的食材，但是你也知道这一个茄子也只能做一道菜，分不出两道菜来！而那柳大山该是皇后娘娘身边的人，他那边已经着手将那菜式打点出来了，刚巧皇上跟前儿的苏公公也过来了，特意嘱咐不要亏了贵妃娘娘的饭食，这不你老哥哥我着实头疼的很呐！”蔡公公其实也不是没有主意的，只是他在吴老三面前稍微显得自己弱了一些，这吴老三才肯出手帮忙，倒是显得他有些用处才是。

“这有何难？之前夏季之时，我倒是收藏了一些茄子，做了茄子膏，鲜茄子固然能将卤虾的味道做的更鲜美，但是入味却也不是更重！”吴老三看着蔡公公搭理脑袋，自然心中高兴，显示自己才能的时候到了，这回他茄子膏有用武之地了！

“好，柳大山的老娘病了，我已经给他让他出宫去看望他老娘了！这会儿子两个宫里都等着膳食呢！你看？”蔡公公问道。

“小钱子，你把这收拾了！我去大灶！”吴老三喊着门口打扫的奴才，嘱咐道。

“是！”

之后，两道菜出锅，一道新鲜茄子的卤虾茄子，送到了景仁宫！一道卤虾茄膏送进了永寿宫，同时吴老三也跟着同去了永寿宫，毕竟这是道新鲜尝试，避免被怪罪连累蔡公公，吴老三也是亲自拎着食盒去的！

永寿宫

“奴才吴老三，参见贵妃娘娘！”吴老三跪地磕头说道。

“嗯，听说吴公公在美食方面颇有心得，不知今日给本宫做了什么新鲜菜式？”曲如眉抬手，示意吴老三起来说话，曲如眉也是听过吴老三的事，也是人才，之所以老公公将御膳房传给了蔡公公打理，完全是出于吴老三做事不够圆滑，脾气又臭又硬，但是却做得一手好菜。如今他能过来，怕也是这中途皇后娘娘作梗，在茄子上动了手脚的缘故吧！

“娘娘夸赞了！因为膳房的茄子库房不是充裕的，恰巧皇后娘娘宫中和贵妃娘娘宫中都同时点了这道卤下茄子，刘公公是负责皇后那边膳食的人，所以自然将她最后的有限资源给了皇后娘娘！但是奴才下季的时候，用一些小茄包腌制了一些茄子膏入味，这道卤虾茄子是奴才用之前夏季腌制的茄子膏做的，这也是奴才做的一道创新菜式，奴才知道，贵妃娘娘不是特别挑嘴的人，但是对味道却有独特的味蕾，奴才这次过来，就是想请娘娘指点一二的！”吴老三斗着胆子在曲如眉面前一一说道。

“既然是创新菜式，你怎么敢保证在本宫面前，本宫一定喜欢呢？”曲如眉倒是觉得这吴老三有胆有识，所以便问道。

“回娘娘的话，奴才自知贵妃娘娘虽然经常不喜用膳，但是每每传膳的时候，对膳食的要求极高！奴才斗胆，用这茄子膏代替新鲜茄子，让贵妃娘娘尝尝，若是贵妃娘娘怪罪，只可怪罪奴才一人就好！”吴老三立刻跪地磕头说道。

“服侍本宫用膳吧！”曲如眉看着身边雪莲一眼说道。

“是！还请吴公公布菜吧！”雪莲急忙走到吴老三身边说道。

“是！”吴老三吓得满头都是汗，听见雪莲姑娘这么说，起身用袖头擦了擦自己额头上的汗水，招呼着后头的奴才给贵妃娘娘布菜！

雪莲先舀了一碗汤，放在曲如眉面前，随后曲如眉喝了两口之后，雪莲便服侍曲如眉用了这道创新的菜式‘卤虾茄膏’！

“嗯。这茄膏处理的非常好，将茄子原有的新鲜都保留在茄子里，同时虾的鲜味也进了茄子里面，不错。倒是比鲜茄子做的更入味了许多！”曲如眉一边吃，一边品评道。

吴老三见贵妃娘娘非但没生气，反倒给自己点评，这就是他的荣幸了，自然感激涕零的说道“奴才不敢，多谢贵妃娘娘夸赞！”