第109章 醋和酱油 (1/2)

“那现在他们是答应了？”

把卡尔的狐尾抱在怀里顺毛玩，白泽随意的问道。

她确实不太在乎这么点吃的，卡尔要这么多肉，估计也是因为以前冬天饿的狠了。

“肯定答应了啊，阿维娃和雪儿都鬼哭狼嚎一晚上了。”卡尔一点都没有同情心的幸灾乐祸道。

“伤势你看了没？怎么样了？”

“身上的水泡还没消，但都被两族的巫医用竹刺挑破了，那层皮也撕去了。但是身上看着更可怕了。”卡尔受不了的抖了抖。

白泽一阵无语，竟然这就把水泡挑破还把那层皮撕了？真是棒棒哒，以后肯定留疤了！

“虎族和使者部落的祛疤药怎么样？”白泽摸着下巴奸笑着问道。

“不怎么样，使者部落的领地非常富饶，从来就不缺吃的，所以也不会挑战什么强力的猎物，受伤机会都基本没有。雌性就更不可能受伤了。虎族也差不多，怎么了？”

“那就好办了，你告诉他们，阿维娃和雪儿的水泡被他们弄破了还撕去了皮，肯定会留疤。如果不想两个雌性毁容，就再给五千斤猎物。”

本着不坑白不坑的态度，白泽恶劣的怂恿卡尔继续敲诈两族。

“这......他们可能拿不出来啊。”卡尔是知道两族狩猎能力的，拿出五千斤还是他算好了的，这再加五千斤。他们估计拿不出来。

“简单啊，没肉要蔬菜啊！”白泽狠狠的一拍腿，怎么把这么方便的苦力给忘了！

本来她还想等着蚕鹿两族回来之后再开始腌制泡菜的。现在看来，有免费劳动力补上了。

“要蔬菜干嘛？要多了又吃不完。”卡尔疑惑道。

“当然是腌制泡菜啊，不然我烧这么多泡菜坛子干嘛？”白泽想到自己的泡菜事业能提前开始，兴奋的不行。

“我要大量的土豆、大豆、蚕豆、韭菜花、生姜、辣椒、白菜苦菜、芥菜、萝卜、茄子和鲜笋！”数了一大串的蔬菜，白泽才意犹未尽的停了下来。

“......你等会儿给我写下了，记不住这么多！”卡尔鄙视的看着白泽，一提到吃。她就激动的不行，没出息！

“哈哈。没问题，我给你写！”白泽对于自己是个吃货那是相当的引以为荣好么！

“对了，咱们还要捞点虾，我要做虾酱。”虾酱炒菜什么的。挺好吃的，吃火锅的时候也能当调料用，但因为吃的不多，所以她自己做点就行。

把卡尔送走之后，白泽又开始烧制第二批陶器，这一次的虽然也有花纹，但就没有第一批那么精美了。

除了少数几个白泽给自己人准备的茶壶茶杯是精心制作的之外，其他都只有简单的花纹。

其实吧，她就是玩够了就懒了......

有了第一次的经验。白泽这次烧陶就淡定的多，每天也不无时无刻的守着了，随便找了几个负责的男兽看着。白泽就忙自己的去了，也就每天过去看看。

陶器在烧着的时候，白泽屋后的院子又堆满了虎族和使者部落搜寻来的各种蔬菜。

看见这小山似的蔬菜堆时，白泽是喜笑颜开的，但真到做的时候，白泽傻眼了。

“罗伊。你说咱们四个能把这些都洗干净吗......”

望着比自己高多了的蔬菜堆，白泽一阵眼晕。这两族也太实在了。就不能少弄点过来吗！

“你先别忙，我去找男兽来帮忙，我们洗完了你再告诉我们怎么做就行。”拍了拍已经吓呆的伴侣，罗伊宠溺的道。

“罗伊，你真好！”白泽眼泪汪汪的拉着罗伊的大手，觉得自己实在是太幸福了！

“喂喂，爷不好吗？”亚伦不服气了，用手指戳着她的脸威胁起来。

“当然好！来亲个！”不用自己干活的兽都是好兽！！！

白泽挨个亲了自家男人们一下，然后就挥着小手把自家男人们打发出去找别的苦力帮忙了！

由于腌制这么多泡菜，明显不是只给自己吃的，而是作为部落的储粮，所以白泽使唤起兽来毫不手软。

三十多个男兽蹲河边清洗送来的蔬菜，而另外二十多个男兽在白泽的指挥下，小心翼翼的用竹刀把蔬菜或是切片或是切丝。

当然，像白菜和苦菜这种，直接切成两半就行。

在男兽们处理蔬菜的时候，白泽开始拿出四个特制的大缸，准备酿醋和酱油。

食用醋的原料是碎米和土豆。蒸煮之后，经过糊化、液化、糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。

这糊化就是像勾芡一样把淀粉弄稠，液化则是把糊化的产物进一步加热，使分子链断裂，就会逐渐液化了。最后的糖化成麦芽糖以至于葡萄糖就行。

而酱油，则是由大豆、蚕豆、豌豆等为原料。

白泽酿造酱油不是用中国古时的传统工艺，因为用传统工艺酿造的酱油虽然更加香滑，但时间长达半年之久，白泽等不及！！！

所以她用的是现代普遍使用的“低盐固态发酵法”。

原料是豆饼和麦麸，蒸煮过后由天然菌自然繁殖发酵，发酵的米曲霉用淡盐水搅拌，发酵温度为40到45度，即比人体温度稍高，用手能感觉得出来。

发酵三到四天之后，用“浸出法”就能得到酱油啦！

这样一道道工序下来，大概不到十天就能得到白泽梦寐以求的酱油和酸醋了。喜极而泣啊！

第二窑陶器完成之时，白泽也