第309章 拜师 (2/2)
地战常胜抬眼看着她道,“有事?”
“嗯!这不马上过年了,我想着给于大哥他们再送些风干鱼,还有我从岩礁附近打上来,又盐干的海参,这个补身体最好了。”丁海杏清澈的双眸看着他征求意见道。
丁海杏用的传统工艺,处理海参,活海参捕捞上来以来要先行煮沸,将煮过的海参凉透后,加盐拌匀盛入大瓷缸,缸口用一层厚盐封严,腌渍15天以后出缸。腌渍过程还要隔几天检查一次,将腌渍参的原汤加入一定量的盐放入锅中烧开,再将参下锅煮30-50分钟并随时翻动,将参捞出时表面立即显干。
战常胜看她制作,就感觉费劲。
“那最好不过了,我还怕你不舍得,我不好意思开口。”战常胜不自在地笑了笑道。
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