第六一章 中秋节之美食 (2/2)
步就是将模子里压好的糖切片了。刚出锅的糖在模子里放置一个小时,便会逐渐变硬,这个时候切出来的片不会变形。这又是一项体力活,田飞出了一身汗,才把所有的糖切成五毫米左右厚的薄片。
“总算是完成了。”田飞抹了抹头上的汗,感叹到。
“别急,把这些糖片和糖饼都放到坛子里吧。”田妈搬来一个陶制坛子和一袋炒米对田飞说道。
炒米是一种用煮熟并晒干的糯米炒制而成的食物,还经常被用来当做储存食物的干燥剂,是竹寨乡这片很常见的小吃,用开水一泡还能当早餐。
田飞妈妈先是往坛子中放一层炒米,然后放入一层糖;之后又是覆盖一层炒米,再往上加糖,如此将糖和炒米放满坛子。
“这两样准备好,节前的食物就算完成大半了。”田妈对田飞说道。
“难道还有其它的食物吗?”田飞惊叹。
“当然。”
……
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